Elfie Casty

Elfie Casty ist eine Schweizer Autorin von Kochbüchern.

Leben

Elfie Casty absolvierte zunächst die Schweizerische Pflegerinnenschule in Zürich, bevor sie durch Heirat mit dem Davoser Tschiery Casty zur Gastronomie kam^[1]. Zusammen führten sie bis 1981 das Feinschmecker-Restaurant Tschiery's Landhaus in Laret bei Davos.

Obwohl sie nie zur Köchin ausgebildet wurde, eignete sie sich als völlige Autodidaktin ein so umfangreiches kulinarisches Wissen an, dass sie als Protagonistin der Nouvelle Cuisine internationalen Ruf erreichte. 1978 wurde sie als erste Nicht-Französin in die Association des Restauratrices-Cuisinieres (ARC) und im Jahr darauf als Relais Gourmand in die Vereinigung Relais & Châteaux aufgenommen und schliesslich von der Französischen Regierung mit dem Ordre du Mérite Agricole ausgezeichnet.

1979 erschien ihr erstes Kochbuch Seitensprünge in der Küche als Handschriftfaksimile. Nachdem sich Elfie Casty mit ihrem Mann 1981 nach Klosters zurückgezogen hatte, kam 1984 das Buch Geliebte Küche auf den Markt^[2], worauf zwei weitere Kochbücher folgten, Mit einer Prise Leidenschaft sowie Mit Liebe, Lust und Thymian. Die Bücher erreichten bis anhin eine Gesamtauflage von über 200.000 Exemplaren.

Von 1998 bis 2000 schrieb Elfie Casty unter dem Titel Bouquet Garni eine vierzehntägliche Kolumne für die Neue Zürcher Zeitung, die 2002 als Buch veröffentlicht wurde^[3][4].

Neben ihrer Arbeit als Autorin von Kochbüchern trat Elfie Casty auch in Kochsendungen des Schweizer und Deutschen Fernsehens auf, war zudem Journalistin und Chefredaktorin der kulinarischen Zeitschrift marmite (Zeitschrift) und führte Kochkurse durch.

Elfie Casty lebt seit 1981 in Klosters. Im Januar 2009 verstarb ihr Mann Tschiery.

Auszeichnungen

• 1978: Aufnahme als erste Nicht-Französin in die Association des Restauratrices-Cuisinieres (ARC)
• 1979: Aufnahme als Relais Gourmand in die Vereinigung Relais & Châteaux
• 1981: Von der Französischen Regierung mit dem Ordre du Mérite agricole geehrt
• 1986: Anlässlich der Frankfurter Buchmesse wurde das Buch Geliebte Küche mit der Goldmedaille ausgezeichnet
• 1988: Anlässlich der Frankfurter Buchmesse wurde das Buch Mit einer Prise Leidenschaft mit der Silbermedaille ausgezeichnet
• 1997: Von der Bündner Regierung mit dem Kulturpreis geehrt ^[5]

Bücher

• Geliebte Küche, Kochbuch, ISBN 3-905273-01-2
• Mit einer Prise Leidenschaft, Kochbuch, ISBN 3-905273-03-9
• Mit Liebe, Lust und Thymian, Kochbuch, ISBN 3-905273-04-7
• Bouquet Garni, ISBN 3-03823-032-4
• Seitensprünge in der Küche, vergriffen

Einzelnachweise

1. ↑ http://www.elfie-casty.ch/portrait.html
2. ↑ http://www.spiegel.de/spiegel/print/d-13515812.html
3. ↑ http://www.nzz-libro.ch/de/detail.php?OLDup_oberArtikelNr=&pageNum_articlegroup=&search=1&searchtxt=&shop=1&totalRows_articlegroup=&up_katNr=&up_oberArtikelNr=27&up_oberKatNr=
4. ↑ http://static.nzz.ch/files/7/3/7/Bouquet+garni+Tarte+aux+pommes_1.3657737.pdf
5. ↑ Bündner Kulturpreis 1997

Weblinks

• Literatur von und über Elfie Casty im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
• Elfie Casty - Kochbücher für Geniesser
• Interview mit Elfie Casty, Schweizer Radio DRS

Normdaten: PND: 110757319 (PICA) | VIAF: 76923708 | WP-Personeninfo