Christian Mittermeier

Christian Mittermeier

Christian Mittermeier (* 29. Dezember 1965 in Rothenburg ob der Tauber) ist ein deutscher Koch.

Inhaltsverzeichnis

Werdegang

Mittermeier schloss an eine Metzgerlehre die Ausbildung zum Koch im Restaurant "Bareiss" in Baiersbronn an. 1989 ging er erst ins Restaurant "Euler" in Basel, machte sich aber schon im gleichen Jahr selbstständig und führte bis 1994 er das Restaurant "Burgschenke" in Lörrach. 1994 ging er in seine Heimatstadt Rothenburg ob der Tauber zurück und wurde Patron des "Restaurant und Hotel Mittermeier", später "Villa Mittermeier". 2005 wurde er mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, den er auch 2010 erhielt [1]. Seit 2009 ist Mathias Apelt Küchenchef des Restaurants.

Mittermeier ist Mitglied bei den Jeunes Restaurateurs d’Europe, einer Vereinigung junger Spitzenköche.

Seit Juni 2010 schreibt Mittermeier gemeinsam mit anderen Köchen Beiträge für das Blog „Nachgesalzen” des online-Ablegers der Wochenzeitung Die Zeit [2].

Auszeichnungen

  • 2005 Erster Michelin-Stern

Einzelnachweise

  1. ↑ http://neuneins.de/villa-mittermeier-bekommt-erneut-michelin-stern-32316/
  2. ↑ http://blog.zeit.de/nachgesalzen/christian-mittermeier

Weblinks


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