Dolcetto d’Alba

Dolcetto d’Alba ist ein italienischer Rotwein aus der Provinz Cuneo, Piemont. Das Gebiet um die Gemeinde Alba erhielt am 16. Juli 1974 den Status einer Denominazione di origine controllata (kurz DOC).

Insgesamt 2598 Winzer bearbeiten die 1470 Hektar zugelassenen Reblandes. Der Dolcetto d’Alba wird zu 100 % aus der Rebsorte Dolcetto hergestellt. Die Ertragsbeschränkung liegt bei 58,5 hl/ha. Mit insgesamt 79.100 hl Wein ist diese Herkunftsbezeichnung die bedeutendste der 7 dem Dolcetto gewidmeten Appellationen. Vor dem Verkauf muss der Wein mindestens 6 Monate beim Winzer reifen. Beim Käufer kann der Wein mindestens zwei bis fünf Jahre gelagert werden.

• Farbe: leuchtendes rubinrot mit violetten Reflexen
• Duft: intensiv und weinig, sehr fein
• Alkoholgehalt: 11,5 bis 13,5 Volumenprozent (ab einem Alkoholgehalt von 12,5 Vol % darf der Wein die Qualitätsbezeichnung Superiore tragen)
• Gesamtsäure: 5 bis 7 Promille
• Trinktemperatur: 16 bis 17°C

Definition des Anbaugebiets

Zugelassene Rebflächen befinden sich in den Gemeinden Alba, Albaretto della Torre, Barbaresco, Barolo, Borgomale, Bosia, Camo, Castiglione Falletto, Castiglione Tinella, Castino, Cherasco, Cortemilia, Cossano Belbo, Grinzane Cavour, La Morra, Lequio Berria, Mango, Monforte d'Alba, Montelupo Albese, Narzole, Neive, Neviglie, Novello, Rocchetta Belbo, Roddi, Roddino, Rodello, Santo Stefano Belbo, Serralunga d’Alba, Sinio, Torre Bormida, Treiso, Trezzo Tinella und Verduno

Weblinks

• Dekret vom 16. Juli 1974: Riconoscimento della denominazione di origine controllata del vino „Dolcetto d'Alba“ ed approvazione del relativo disciplinare di produzione. (veröffentlicht G.U n.276 vom 23. Oktober 1974)

Literatur

• Jancis Robinson: Das Oxford Weinlexikon, 3. überarbeitete Ausgabe. 1. Auflage. Gräfe und Unzer Verlag, München, 2007, ISBN 978-3-8338-0691-9.
• Burton Anderson: Italiens Weine 2004/05. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2004, ISBN 3-7742-6365-5.
• Jacques Orhon: Le nouveau guide des vins d’Italie. Les editions de l’homme, Montreal 2007, ISBN 978-2-7619-2437-5.