Fastenbrezel

Zwei etwas dickere Fastenbrezeln mit dem typischen Stroh vom Backen

Die Fastenbrezel ist eine Gebäckspezialität aus dem Blauen Ländchen, die ausschließlich in der Fastenzeit angeboten wird. Hergestellt wird sie aus einem leicht gesüßten und mit Zimt aromatisierten Hefeteig. Das Besondere an der Fastenbrezel ist ihr Ausbacken auf Stroh, welches je nach Bäcker auch für den Verkauf nicht entfernt wird. In Nastätten kann man die Fastenbrezel inzwischen nur noch bei zwei Bäckern kaufen: in der Bäckerei „Bader“ und in der Bäckerei „Groß“.