Karlheinz Hauser

Karlheinz Hauser (* 4. März 1967 in Heitersheim) ist ein deutscher Koch.

Werdegang

Nach der Ausbildung wechselte Hauser 1988 zum Hotel Königshof in München und 1989 zu Feinkost Käfer. Bis 1997 blieb er in München: 1990 ging er als Souschef zu Eckart Witzigmann ins Aubergine. Als Küchenchef wechselte er 1992 zum Partyservice von Feinkost Käfer, 1995 zu Andechser am Dom und 1996 als Küchendirektor zu Käfers am Hofgarten. Danach war er 1997 bis 2002 Küchendirektor des Hotel Adlon in Berlin.

Seit 2002 ist er in Hamburg Küchenchef und Patron im Seven Seas, das seit 2003 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist.

Hauser ist verheiratet und hat drei Kinder. ^[1]

Auszeichnungen

• Prix Culinaire
• 14 x Five Star Diamond Award
• 3 x Berliner Meisterkoch des Jahres

Publikationen

• Kochkunst im Adlon (Mitautor), Nicolai Verlag 1999, ISDN 978-3875848090

Einzelnachweise

1. ↑ Lookcook: Familie

Weblinks

• Website Seven Seas
• Karlheinz Hauser in den Restaurant-Ranglisten