Lange Wurst

Lange Wurst

Die Lange Wurst war eine traditionelle Leistungsschau der Königsberger Zünfte im 16. Jahrhundert.

Am Neujahrstag 1520 trugen die Königsberger Fleischer eine Wurst von 41 Ellen[1] in einer Prozession durch die Stadt. 1558 war sie 403 Ellen lang. 1601 maß sie 1.005 Ellen (etwa 670 m) und wog 585 Pfund. Sie war aus 81 Schweineschinken zubereitet worden und wurde von 103 Fleischergesellen geschleppt.
Am Dreikönigstag 1601 wurden sechs Stritzel, je 5 Ellen lang, von den Bäckern getragen. Der Zug ging von der Fleischerherberge zum Königsberger Schloss, wo die Herrschaft eine Ehrengabe erhielt, dann zu den Oberräten und den drei Stadtpfarrern, die alle eine Schmeckprobe erhielten. Der verbleibende Rest wurde von den Fleischern und Bäckern gemeinsam verspeist.[2]

Quellennachweis

  1. In Preußen entsprach eine Elle 66,68 cm.
  2. R. Albinus: Königsberg Lexikon. Würzburg 2002.

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