Matthias Kaiser (Autor)

Matthias Kaiser heute

Matthias Kaiser (links) mit Helmut Kohl und Dieter Althaus

Matthias Kaiser (* 5. Juni 1950, (Mühlhausen/Thüringen) ist ein deutscher Buchautor aus Thüringen.

Er erlernte in der DDR die Berufe "Grubenelektroschlosser mit Abitur" im Kaliwerk Volkenroda und Koch. Unter der Anleitung des Mühlhäuser Autors Manfred Thiele verfasste er Lyrik und Prosa. Von 1976 bis 1989 arbeitete er als Koch im Restaurants Vierpfennighaus. Kurz vor der Wende 1989 zog er in die Bundesrepublik Deutschland nach Bad Hersfeld. Dort lernte er den Beruf eines Versicherungskaufmanns, der ihn 1993 im Auftrag der öffentlich-rechtlichen Brandkasse zurück nach Thüringen führte. Seit 2002 arbeitet er auch als Fotograf. Seine Fotos stellt er aus, wie zB. 2010 in der Vertretung des Freistaates Thüringen beim Bund in Berlin ^[1]. Kaiser ist heute in Thüringen hauptsächlich als Restauranttester^[2],^[3] bekannt. Seine satirischen Restaurantkritiken^[4] in der Zeitungsgruppe Thüringen erreichten wöchentlich über eine Million Leser. Daneben verfasst er kulinarische Bücher, die mit seinen Fotos illustriert sind.

Auszeichnungen

• 2011: Silbermedaille Kategorie Kochen, Backen, Getränke der Gastronomische Akademie Deutschlands ^[5] für sein Buch "Der Grünkohl - Casanova"

Werke

• Zeitungsgruppe Thüringen (Herausgeber): Tafeln in Erfurt. Verlag: art de cuisine (2003), ISBN 3-9809040-2-4
• Zeitungsgruppe Thüringen (Herausgeber): Tafeln in Thüringen. Verlag: art de cusine (2004), ISBN 3-9809803-0-8
• Zeitungsgruppe Thüringen (Herausgeber): Thüringer Streifzüge 1 bis 4 - Eindrücke, Erlebnisse und Rezeptsammlung eines Restaurant-Kritikers. Verlag: art de cuisine (2005), ISBN 3-9809803-8-3
• Christian Heumader: Maître de Cuisine im Feinschmeckerrestaurant "Posthalterei" in Meiningen. Verlag: art de cuisine (2007), ISBN 978-3-9811537-0-5
• mit Marcel Mende (Illustrator): Der Eichsfeld-Report: Außergewöhnliche Einblicke in die Bewirtungskultur einer unbeugsamen Region. Verlag: art de cuisine (2009), ISBN 978-3-9811537-3-6
• Der Grünkohl - Casanova: Satiren, Anekdoten und Rezepte aus den Küchen unserer Großmütter. Verlag: art de cuisine (2009), ISBN 978-3-9811537-2-9
• Neues vom Grünkohl - Casanova: Satiren, Anekdoten und Rezepte aus den Küchen unserer Großmütter. Verlag: art de cuisine (2011), ISBN 978-3-9811537-4-3
• Aschara - Die satirische Grillfibel. Verlag: art de cuisine (2011), ISBN 978-3-9811537-1-2

Einzelnachweise

1. ↑ http://www.thueringen.de/de/tsk/tskb/veranstaltungen/archivveranst/2010/14042010/content.html
2. ↑ http://www.einsfestival.de/sendungen.jsp?ID=6215005593 Der Kaiser des guten Geschmacks, ARD
3. ↑ http://www.villa-italia.network-kg.de/geschichte/der-tester/index.php Der Tester
4. ↑ http://www.zurlinde-gehlberg.de/index.php?pos=Kritiken
5. ↑ http://www.gastronomische-akademie.de/index.php?option=com_content&task=view&id=256&Itemid=76

Weblinks

• Literatur von und über Matthias Kaiser (Autor) im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek