Christian Grainer

Christian Grainer

Christian F. Grainer (* 30. Januar 1964 in Kirchdorf bei Mühldorf am Inn, Bayern) ist ein deutscher Koch.

Beruflicher Werdegang

Christian Grainer begann seine Ausbildung 1980 im familieneigenen „Gasthaus Grainer“ in Kirchdorf. Danach erweiterte er sein Wissen unter anderem bei Karl Eschlböck am Mondsee (1982), im „Restaurant Bareiss“, Baiersbronn-Mitteltal (1985), sowie im „Restaurant Stucki“ in Basel (1988). Weitere Anregungen holte er sich in Hongkong.

Seit 1990 führt er „Christians Restaurant“ in Kirchdorf bei Mühldorf, das sich unter dem Namen Gasthaus Grainer in Familienbesitz befindet. Im Jahr 1999 wurde sein Können mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Die Gourmetzeitschrift „Der Feinschmecker“ listet ihn mit 2 Fs.

Christian Grainer ist Mitglied der Jeunes Restaurateurs d’Europe, einer Vereinigung junger Spitzenköche.

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