- E 340
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E 340 (Kalium-orthophosphat) ist die Sammelbezeichnung für die drei Kaliumsalze der (monomeren) Phosphorsäure:
- Kaliumphosphat (K3PO4)
- Kaliumdihydrogenphosphat (KH2PO4)
- Dikaliumhydrogenphosphat (K2HPO4)
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