Feldkoch

Feldkochherd

Ein Feldkoch ist ein Helfer im Verpflegungsdienst des Katastrophenschutzes und eine Funktion beim Militär.

Er ist für die Zubereitung von großen Mengen an Speisen unter erschwerten Bedingungen ausgebildet. Die Herstellung der Speisen erfolgt häufig auf mobilen Kocheinheiten, beispielsweise Feldkochherden.

Katastrophenschutz

Der Feldkoch ist ein Verpflegungshelfer mit einer speziellen Zusatzausbildung, die ihn zum Bedienen eines Feldkochherdes und der Herstellung von großen Mengen an Speisen bei Großschadensfällen, Katastrophen oder anderen Großereignissen qualifiziert.

Die Ausbildung umfasst 30^[1] bis 40^[2] Stunden. Sie wird von den im Verpflegungsdienst tätigen Organisation ASB, DRK, JUH, MHD, DLRG, Feuerwehr und THW nach eigenen Konzepten durchgeführt.

Im Katastrophenschutz wird der Feldkoch meist auch als Unterführer für einen Verpflegungstrupp eingesetzt ^[2].

Militär

Der Feldkoch (Truppenkoch) beim Militär ist für die Zubereitung von Verpflegung für die Truppen im Kriegsfall ausgebildet. Die Ausbildung dauert bei der Bundeswehr vier Wochen ^[3]. Er gehört zur Gattung der Versorgungs- und Nachschubeinheiten. Er stellt die Mahlzeiten direkt in der Kaserne oder im Feld her, wo sie auch ausgegeben werden. Hierfür werden Feldkochherde, bei der Bundeswehr die Taktische Feldküche 250, eingesetzt.

Einzelnachweise

1. ↑ Katalogblatt Feldkoch der Brandschutz- und Katastrophenschutzschule Heyrothsberge (pdf)
2. ↑ ^{a b} DRK-Dienstvorschrift 600 (pdf)
3. ↑ Bundeswehr: Die militärische Variante von Jamie Oliver - In Dornstadt werden deutschlandweit Feldköche ausgebildet besucht am 5. Februar 2009