Frank Rosin

Sternekoch Frank Rosin 2011

Frank Rosin (* 17. Juli 1966 in Dorsten) ist ein deutscher Koch.

Karriere

Rosin absolvierte von 1982 bis 1985 seine Lehre als Koch im Hotel Monopol in Gelsenkirchen sowie im Restaurant Kaiserau in Gelsenkirchen unter Harald Schroer. Danach begab er sich auf Wanderschaft, so arbeitete er ein Jahr als Geselle und Jungkoch in Kalifornien und in Spanien. Seine erste Station als Chefkoch war an Bord der Sea Cloud, eines Viermastseglers für Luxuskreuzfahrten. Seit 1990 ist Rosin mit seinem Restaurant Rosin selbstständig, zunächst in Gelsenkirchen, inzwischen zurück in seinem Geburtsort Dorsten. Im Sommer 2009 wurde das Restaurant Rosin von der Zeitschrift Der Feinschmecker als „Restaurant des Jahres 2009“ ausgezeichnet.^[1]

Rosin ist Mitglied der Kochvereinigung der Jungen Wilden. Seine Küche wird als regional geprägte, kreative Gourmetküche beschrieben. Neben seinem Restaurant betreut Rosin, der bekennender Fan des FC Schalke 04 ist, auch die VIP-Lounge von Schalke 04 in der Veltins-Arena. Am 21. Januar 2010 wurde er Mitglied im Aufsichtsrat des ehemaligen Bundesligisten SG Wattenscheid 09, trat aber nach kurzer Zeit wieder zurück.

Seit 2008 tritt er in der TV-Reality-Kochshow Das Fast Food-Duell auf. In der auf Kabel 1 ausgestrahlten Fernsehserie Rosins Restaurant hatte er die Rolle eines Restaurant-Testers. In der von Steffen Henssler moderierten ZDF-Produktion Topfgeldjäger ist er seit August 2010 als ständiger Juror tätig.

Bewertungen

• 2 Sterne im Guide Michelin
• 18 Punkte im Gault-Millau
• 3,5 Punkte in der Gourmetzeitschrift Der Feinschmecker

Bücher

• Schmackofatz! Einfach gut kochen. Mit kulinarischen Reportagen von Helmut Krause und André Laaks. Knaur, München 2004, ISBN 3-426-66887-4
• Fitness à la carte! Sport-Stars und ihr Lieblingsgericht. Sporternährung von A–Z (mit Stéphane Franke). Weropress, Pfaffenweiler 2004, ISBN 3-937588-09-4
• Das Kochbuch. Kreative Rezepte mit einfachen Zutaten. VGS, Köln 2010, ISBN 978-3-8025-3725-7

Weblinks

• Literatur von und über Frank Rosin im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
• Website von Frank Rosin
• Profil auf kabeleins.de

Einzelnachweise

1. ↑ Das sind Deutschlands beste Restaurants, Artikel auf Welt Online vom 19. August 2009