Gustav von Hüfner

Gustav von Hüfner
(aus der Zeitschrift für physiologische Chemie vom 12. November 1908)

Gedenktafel (oben im Bild),
am Tübinger Laboratorium 1925 angebracht.

Gustav von Hüfner (* 13. Mai 1840 in Köstritz; † 14. März 1908 in Tübingen) war ein deutscher Chemiker.

Hüfner studierte in Leipzig und Jena. Er promovierte 1866 und arbeitete zunächst bei Robert Wilhelm Bunsen im Bereich der physikalischen Chemie. Nachdem er die Chemische Abteilung des Leipziger Physiologischen Instituts führte, übernahm er später das Physiologisch-chemische Institut in Tübingen.

Einer seiner Arbeitsschwerpunkte war die Chemie des Hämoglobins. Dabei konnte er bestimmen, wie viel Sauerstoff von 1 g Hämoglobin gebunden werden kann, ein Wert, der als Hüfner-Zahl bezeichnet wird.

Weblinks

• Literatur von und über Gustav von Hüfner im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
• Übersicht der Lehrveranstaltungen von Gustav von Hüfner an der Universität Leipzig (Sommersemester 1870 bis Wintersemester 1872)

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