- Johann Jacob Söhnlein
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Johann Jacob Söhnlein (* 1827 in Frankfurt am Main; † 24. Januar 1912 in Wiesbaden-Schierstein) gründete 1864 in Wiesbaden-Schierstein die Rheingauer Schaumweinfabrik, die später zur weltbekannten Sektkellerei Söhnlein mit den Marken Söhnlein Brillant und Rheingold wurde.
Er hatte bereits mit 15 Jahren eine kaufmännische Ausbildung bei einer Frankfurter Weingroßhandlung absolviert, bei der er Kenntnisse der Wein- und speziell der Schaumwein-Herstellung erwarb. Später führte er die Firma Söhnlein zu Weltruhm.
Seine letzte Ruhestätte fand er auf dem Nordfriedhof in Wiesbaden.
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