Mivella

Rivella

Rivella ist ein kohlensäurehaltiges Tafelgetränk mit 35 % Milchserum, das in der Schweiz hergestellt wird. Rivella wird von der gleichnamigen Rivella AG in Rothrist abgefüllt. Diese ist bis heute im Besitz der Familie des Gründers Robert Barth.

Name

Der Name "Rivella" leitet sich aus dem Tessiner Ortsnamen "Riva San Vitale" sowie dem italienischen Wort "Rivelazione" (Offenbarung) ab. ^[1]

Sorten

Rivella mit neuem Design

Rivella Gelb

• Rivella Rot
• Rivella Blau (Rivella light)
• Rivella Grün (mit Grüntee-Extrakt)
• Rivella Gelb (auf Basis von Soja- anstatt Milchserum)

Das Marketing der drei Sorten wird unterschiedlich ausgerichtet: Rivella Rot steht für sportliche Leistungen, Rivella Blau für Freizeit und Geselligkeit, Rivella Grün für geistig Arbeitende.

In der Schweiz entfällt etwa die Hälfte des Absatzes auf Rivella Rot, ca. 30 % auf Rivella blau und 20 % auf Rivella Grün (Stand 2002). Die neue Sorte Rivella Gelb steht seit dem 26. August 2008 in den Regalen.

Rezeptur

Auch wenn bis heute die genaue Rezeptur geheim ist, sind die folgenden Inhaltsstoffe von Rivella Rot bekannt:

• Wasser
• Milchserum (35 %)
• Zucker (76 Gramm raffinierter Zucker und 14 Gramm aus dem Milchserum pro Liter)
• Kräuter
• Fruchtextrakte
• Kohlensäure
• Säuerungsmittel (L(+)-Milchsäure)

Rivella Rot enthält die Energiemenge von 1600 kJ (ca. 370 kcal) pro Liter. Zum Vergleich: Eine Coca-Cola enthält 110 Gramm Zucker pro Liter und bringt es auf einen Brennwert von 1850 kJ (ca. 442 kcal).

Rivella Blau enthält nur 14 Gramm Milchserumzucker sowie künstliche Süssstoffe (Cyclamat, Acesulfam K) anstelle des raffinierten Zuckers. Dadurch ist die Energiemenge geringer und erreicht 300 kJ (ca. 70 kcal) pro Liter.

Rivella Grün enthält zusätzlich Grüntee-Extrakte (0,05 %) und wurde nach der Einführung 1999 im April 2007 neu mit 50 % weniger Zucker im Schweizer Markt lanciert (Süssung nicht mehr mit Kristallzucker, sondern mit Fruchtzucker (Fructose) und Sucralose). Die Energiemenge beträgt 750 kJ (ca. 170 kcal) pro Liter.

Verbreitung

Rivella gilt als ein Nationalgetränk der Schweizer und ist ausserhalb der Landesgrenzen wenig bekannt. Der Marktanteil im Schweizer Süßgetränkemarkt beträgt um die 15 Prozent und macht Rivella zur Nummer 2 nach Coca-Cola (2002).

Die Expansion in die grenznahen Gebiete Deutschlands und Frankreichs wird aktuell aufgebaut. In den Niederlanden und in Luxemburg ist Rivella seit längerer Zeit gut etabliert. Rivella blau wurde als Diabetes-Getränk in den Niederlanden erstmals Ende der 50er Jahre lanciert und ist heute der grösste Auslandsmarkt für Rivella. Aus dem USA-Geschäft, in dem die Rivella AG bis dahin nur mit einer kleinen Distribution in Florida vertreten war, hat sich sie Ende 2005 zurückgezogen ^[2].

Rivella ist in den erwähnten Gebieten ausserhalb der Schweizer Landesgrenzen in den gleichen Gebinden und mit derselben Rezeptur erhältlich, verwendet jedoch zum Teil einen anderen Marktauftritt in der Werbung und auf den Etiketten. Am 28. April 2008 startete in Deutschland eine Werbekampagne mit Emil Steinberger unter dem Slogan: "Erfrischung mit Schweizer Akzent".

Gebinde

Rivella ist heute in der Schweiz im Auftritt rot, blau, grün in folgenden Gebinden erhältlich:

• 24x33cl Glas Mehrweg im Harass (ausschliesslich für die Gastronomie)
• 24x33cl PET Einweg im Karton-Tray (nur rot + blau)
• 24x50cl PET Einweg im Karton-Tray
• 12x100cl PET Einweg im Harass (ausschliesslich für die Gastronomie)
• 6x150cl PET Einweg im Harass und im Schrumpf
• 1000cl Postmix-Tank
• 2000cl Premix-Tank

Rivella wird durchwegs in braune Flaschen abgefüllt, um den Inhalt optimal vor Licht zu schützen (ausser Rivella Gelb). ^[3]

Geschichte

Molke ist ein Nebenprodukt, das bei der Käseproduktion anfällt und auch als Schweinefutter verwendet wird. Trink- und Badekuren auf Molkebasis galten in der Schweiz als gesund, so dass die Herstellung eines ebenso „gesunden“ Tafelgetränks auf der Hand lag.

• 1950 Robert Barth bzw. dessen Bruder erwirbt die Rezeptur für ein Molken-Tafelgetränk, aus dem Rivella entsteht.
• 1952 Gründung der Rivella AG, Einführung von Rivella Rot auf dem Getränkemarkt
• 1958 Einführung von Rivella Blau als eines der ersten Leichtgetränke
• 1977 Start der Werbepartnerschaft mit der Schweizer Skinationalmannschaft
• 1999 Einführung von Rivella Grün
• 2007 Relaunch der Gesamtmarke Rivella, mit neuem Erscheinungsbild, neuer Flaschenpolitik und neuem Rivella grün (50 % weniger Zucker)
• 2007 Der Firmengründer Robert Barth starb am 29. März 2007 im Alter von 85 Jahren in Rothrist im Kanton Aargau. Das Unternehmen ist weiterhin in Besitz der Familie des Gründers.
• 2008 Einführung von Rivella Gelb
• 2008 Der grösste Schweizer Lebensmittelhändler Migros wechselt von der bisherigen Eigenmarke Mivella auf die Markenprodukte von Rivella um (die Mivella wurde im Auftrag der Migros ebenfalls von Rivella hergestellt).

Weblinks

• Website des Herstellers
• Unternehmensgeschichte von Rivella
• Internationale Website

Einzelnachweise

1. ↑ Neue Zürcher Zeitung, Zeitungsartikel vom 1. November 2005
2. ↑ Meldung des Herstellers zum Rückzug vom US-Markt
3. ↑ Oltner Tagblatt, Interview mit zwei Mitarbeitern der Rivella AG