Peter Nöthel

Peter Nöthel

Peter Nöthel (* 15. August 1960 in Göttingen) ist ein deutscher Koch.

Leben

Nach dem Besuch der Hotelfachschule in Salzburg führte ihn sein Weg vom Haus zu Haus (Ratingen) über das Restaurant Gala (im Casino, Aachen); Landhaus Laret (in Davos) nach Düsseldorf, wo er seit 1985 seine eigenen Restaurants Hummer-Stübchen und Hotel Fischerhaus betreibt. Das Hummer-Stübchen wurde unter seiner Leitung 1988 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, seit 1991 wird das Restaurant mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Seit dieser Zeit ist er gemeinsam mit Peter Liesenfeld Küchenchef.

Weblinks


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