Peter Liesenfeld

Peter Liesenfeld

Peter Liesenfeld (* 3. Juni 1966 in St. Goar) ist ein deutscher Koch.

Inhaltsverzeichnis

Werdegang

Nach seiner Ausbildung in Oberwesel wechselte Liesenfeld 1985 zum Rheinhotel Bellevue in Boppard und dann zum Restaurant Rebstock-Stube in Denzlingen. 1987 bis 1989 ging er in die Schweiz zum Hotel Albeina in Klosters, danach am gleichen Ort zum Hotel Walserhof. 1990 fing er als Sous-Chef im Restaurant Hummer-Stübchen in Düsseldorf an. Hier ist er seit 1991 Küchenchef, gemeinsam mit Inhaber Peter Nöthel.[1] Seit 1991 wird das Restaurant mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet, der Gault Millau vergibt 18 Punkte.

Auszeichnungen

  • 1991 Zwei Michelin-Sterne

Einzelnachweise

  1. ↑ Peter Nöthel und Peter Liesenfeld

Weblinks


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