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Schild-Ampfer 
Schild-Ampfer (Rumex scutatus)
Systematik Eudikotyledonen Kerneudikotyledonen Ordnung: Nelkenartige (Caryophyllales) Familie: Knöterichgewächse (Polygonaceae) Gattung: Ampfer (Rumex) Art: Schild-Ampfer Wissenschaftlicher Name Rumex scutatus L. Der Schild-Ampfer (Rumex scutatus) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Knöterichgewächse (Polygonaceae).
Inhaltsverzeichnis
Beschreibung
Der Schild-Ampfer ist ein typischer Schuttwanderer und besitzt eine tief verankerte Grundachse mit wandertriebähnlichen Stängeln, die sich bei Überschuttung wieder nach oben durchbohren. Die Art ist ausdauernd und wird etwa 10 bis 40 cm hoch. Die Blätter sind lang gestielt, spießförmig, dreieckig, rundlich herzförmig oder fast geigenförmig-spießförmig. Der Blütenstand ist eine Rispe, die sehr locker ist und aus wenigen, aufrecht-abstehenden Ästen zusammengesetzt ist. Die Blütenstiele sind fadenförmig und meist kürzer als die Valven. Die äußeren Perigonblätter der weiblichen Blüten sind krautig, kaum 2 mm lang und fast kahnförmig. Sie sind zur Fruchtzeit der Basis der Valven angepreßt. Die Valven sind meist bleich, 4,5-6 mm lang und bis 5 mm breit und vollkommen schwielenlos. Der Name der Art bezieht sich auf die schildförmigen Blätter. Die Chromosomenzahl ist 2n = 20.
Blütezeit ist von Mai bis August.
Vorkommen
Als Standort werden Grobschuttflure (Geröllhalden) sowie steinige, sonnige Abhänge bevorzugt. Die Pflanze ist basenliebend und ist bis in die subalpine Höhenstufe verbreitet. Ihr Verbreitungsgebiet umfasst die Gebirge Mittel- und Südeuropas sowie Südwestasiens.
Sonstiges
Der Schild-Ampfer ist reich an Vitamin C und Calciumoxalat. Er wurde früher offizinell verwendet (»Herba romana«). Kultursorten werden auch als »französischer oder römischer Spinat« (Rumex scutatus var. hortensis) angepflanzt und zuweilen auch in tieferen Lagen an Mauern eingebürgert. Er findet auch als Suppengewürz und Salat Verwendung.
Literatur
- Xaver Finkenzeller: Alpenblumen, München 2003, ISBN 3-576-11482-3
- Fischer, M. A., Adler, W. & Oswald K.: Exkursionsflora für Österreich, Liechtenstein und Südtirol, Linz, 2005, ISBN 3-85474-140-5
- Karl Heinz Rechinger: Polygonaceae. In Gustav Hegi: Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band III, Teil 1. 2. Auflage. Carl Hanser, München, 1957.
Weblinks
Commons: Schild-Ampfer – Album mit Bildern und/oder Videos und Audiodateien
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