Schönbuch Bräu

48.6848839.01705

Koordinaten: 48° 41′ 6″ N, 9° 1′ 1″ O

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Schönbuch Bräu ist eine deutsche Brauerei mit Sitz in Böblingen, die 1823 gegründet wurde und der älteste noch bestehende Betrieb in der Stadt ist.

Geschichte

Das Unternehmen wurde 1823 als Brauerei Dinkelacker von Karl Gottfried Dinkelacker in Böblingen gegründet. 1860 übernahmen seine Söhne Christian und Wilhelm den Betrieb. Nach Unstimmigkeiten über den Vertrieb und die Entwicklung der Brauerei zahlte Wilhelm Dinkelacker 1873 seinen Bruder Christian aus, der daraufhin die Brauerei Dinkelacker in Stuttgart gründete. Um Verwechslungen der beiden Brauereien zu vermeiden strichen die Dinkelackers in Böblingen das c aus ihrem Namen. 1898 übergab Wilhelm das Unternehmen an seine Söhne Wilhelm und Hermann. 1906 wurde dann der Name Schönbuch Bräu eingeführt. Er bezieht sich auf das nahegelegene Waldgebiet Schönbuch. Seit 1991 werden auch Weizenbiere gebraut.

Mittlerweile wird die Brauerei in der sechsten Generation von der Familie Dinkelaker geführt.

Produkte

• Pilsner – Pilsner mit 4,8 Vol.-% Alkoholgehalt
• Forstmeister-Pils – herbes Pilsner mit 4,8 Vol.-% Alkoholgehalt
• Hefeweizen hell – helles Weizenbier mit 5,1 Vol.-% Alkoholgehalt
• Hefeweizen dunkel – dunkles Weizenbier mit 5,1 Vol.-% Alkoholgehalt
• Kristallweizen – filtriertes Weizenbier mit 5,1 Vol.-% Alkoholgehalt
• Polarweizen – helles Weizenbier mit 5,1 Vol.-% Alkoholgehalt
• Light life – alkoholreduziertes Weizenbier mit 3,6 Vol.-% Alkoholgehalt
• Natürtrüb – unfiltriertes Pilsner mit 4,8 Vol.-% Alkoholgehalt
• Ur-Edel – feinwürziges Pilsner mit 4,8 Vol.-% Alkoholgehalt
• Radler – Mischgetränk aus 50 % Ur-Edel und 50 % Frucade-Zitronenlimonade
• Strong – Bockbier mit 6,8 Vol.-% Alkoholgehalt
• Horst hell – helles Lagerbier mit 4,8 Vol.-% Alkoholgehalt, hieß bis 2004 Elchtest (Slogan „Kipp's cool!“)
• Weihnachtsbier – Märzen (saisonal)

Zu besonderen Ereignissen in der Region werden spezielle Biere gebraut, so das Lagerbier Mechthild zum 750-jährigen Stadtjubiläum von Böblingen im Jahr 2003 oder das Pilsner Heinrich anlässlich der 1000-Jahr-Feier von Holzgerlingen im Jahr 2007.

Etwa die Hälfte des Ausstoßes macht das Fassbier aus, das in Gaststätten von Heilbronn bis Tübingen und von Leonberg bis Kirchheim unter Teck ausgeschenkt wird.

Auszeichnungen

In den Jahren 2001, 2003, 2005, 2006, 2007, 2008, 2009 und 2010 wurde Schönbuch Bräu von der DLG mit dem „Preis der Besten“ in Gold ausgezeichnet.

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Sonstiges

Auf dem Gelände der Brauerei betreibt das Unternehmen die eigene Gaststätte „Platzhirsch“ und einen Biergarten. Führungen durch die Brauerei finden jeden Werktag statt.

Schönbuch Bräu ist Veranstalter des Open-Air-Festivals „Rock’n’Bräu“ und Sponsor der jährlichen „Polarnacht“ in Böblingen.

Siehe auch

• Liste der Brauereien in Baden-Württemberg

Einzelnachweise

1. ↑ http://www.ahgz.de/regional-und-lokal/Stuttgarter-Notizen,711252330.html
2. ↑ http://www.lieblingsbier.de/2008/10/15/dlg-praemiert-die-besten-brauereien/
3. ↑ http://www.boeblingen.de/servlet/PB/menu/1318311_l1/index.html
4. ↑ http://www.dlg.org/preis_der_besten_bier.html

Weblinks

• Schönbuch Bräu KG