Bernd Arold

Bernd Arold (* 26. April 1974 in Rüdesheim am Rhein) ist ein deutscher Koch. Bekannt ist er durch sein Auftreten in Funk und Fernsehen.

Leben

Bernd Arold lebte bis zu seinem fünften Lebensjahr in Freising, danach zog er mit der Familie nach Karlstadt bei Würzburg. Dort nahm er auf Anraten seiner Mutter eine Kochlehrstelle im „Backöfele“ in Würzburg an und lernte die Grundlagen der traditionellen fränkischen Küche kennen. Seine Abschlussprüfung bestand er mit der Note „Sehr gut“. Danach arbeitete er im Restaurant „Käfer-Schänke“ in München und dem mittlerweile geschlossenen Restaurant „Schweizer Stuben“ in Bettingen. Nach eigener Aussage lernte er dort „die gehobene Küche, die strenge Disziplin, die perfekten Kombinationen und den vielseitigen Geschmack.“

Zusätzlich absolvierte er eine Ausbildung als Schreiner. Nach der Lehrzeit und der Absolvierung seines Zivildienstes arbeitete er jedoch weiterhin als Koch. Seine nächste Station führte ihn ins „Mosquito“ nach Würzburg. Nach eigener Aussage die schönste Station seiner Kochkarriere war jedoch das „Drei Stuben“ in Meersburg unter der Leitung von Stefan Marquard.

Nach seiner Zeit in den „Drei Stuben“ wechselte er gemeinsam mit Stefan Marquard ins Restaurant Lenbach in München. Daran anschließend kochte er erstmalig als Küchenchef im Restaurant Ess9. Seit dem 26. Juli 2008 kocht er im ersten eigenen Restaurant „Der Gesellschaftsraum“ in München seine Kreationen im Ambiente der siebziger Jahre.

Fernsehauftritte

• 05/2008 PRO 7 / Galileo „Pimp my ravioli“
• 03/2009: In der Fernsehsendung „Restaurant sucht Chef“ von RTL II machten die Kandidaten im März 2009 auch im Gesellschaftsraum von Bernd Arold Station.
• 03/2009 der „Tatort“ dreht im Gesellschaftsraum, der dafür in ein Esoterik Restaurant verwandelt wird. Später zu sehen in der Folge: „Gesang der toten Dinge“ auf BR
• 04/2009 Abenteuer leben Kabel1: ein ganzes Wissensspezial um die Küchenpunks aus München
• 08/2009 Abenteuer wissen Kabel1: die Gourmetpiraten kochen aus Bier geschmackliche Highlights
• 09/2009 PRO 7 / Galileo
• DMAX: Mission „Essen auf Rädern“ rasantes Kochduell mit Sabine Schmitz, Ole Plogstedt und Bernd Arold im Fond eines Bedford Wohnmobils auf der Nordschleife des Nürburgrings
• 2011: Bernd, koch mir was Leckeres heute Nacht!

Mitgliedschaften

Bernd Arold ist Mitglied der Köchevereinigung der Jungen Wilden, einer Initiative des Koches Otto Koch.

Weblinks

• http://www.der-gesellschaftsraum.de
• http://www.berndarold.de
• http://www.junge-wilde.de

Einzelnachweise

• http://www.sueddeutsche.de/muenchen/226/494561/text/
• http://www.toptv.de/Ansicht/4/Sendung/abenteuer-leben-gourmet-piraten-sandwichmaker--top-x-die-schnellsten-essen-der-welt--alles/470962
• http://jetzt.sueddeutsche.de/texte/anzeigen/483968
• http://muenchen.prinz.de/restaurants/restaurantfinder/gesellschaftsraum-international-restaurants-gastro,498486,1,LocationFinder.html