Harry’s Bar

Eingangsschild zu Harry’s Bar

Harry’s Bar ist eine Bar in Venedig. Sie liegt westlich vom Markusplatz in der Calle Vallaresso, 1323.

Harry’s Bar wurde am 31. Mai 1931 von dem Italiener Giuseppe Arrigo Cipriani und seinem amerikanischen Freund und Geldgeber Harry Pickering eröffnet, der auch Namensgeber war.

Schon bald wurde die Bar für viele kleine Speisen berühmt: Zum Beispiel für seine Huhnsandwiches. Vor allem bekannt sein dürfte der Bellini, ein Cocktail aus trockenem Prosecco und Pfirsichmark. Der Name geht zurück auf den Maler Giovanni Bellini. Das Carpaccio hat Cipriani nach dem berühmten Renaissancemaler Vittore Carpaccio benannt. Der Legende nach erfand er es für seine Stammkundin Contessa Amalia Nani Mocenigo, die strenge Diät einhalten musste und keine gekochten Speisen essen durfte.

In den 1950er Jahren wurde die Bar vom internationalen Jet-Set entdeckt und von literarischen und filmischen Größen berühmt gemacht. Nicht nur Orson Welles oder Truman Capote schlürften hier ihre Drinks und waren Stammkunden, Ernest Hemingway verewigte die Bar sogar in seinem Roman Über den Fluss und in die Wälder.

Heute wird die Bar vom Sohn des Gründers, Arrigo Cipriani, geführt.

Literatur

• Arrigo Cipriani: Harry’s Bar. Eine venezianische Legende. Stories, Drinks und Rezepte., Piper 2003, ISBN 349223965X
• Arrigo Cipriani: Harry’s Bar Kochbuch. Die schönsten Rezepte aus dem legendären Restaurant in Venedig., Collection Rolf Heyne 2001, ISBN 3899100107

Weblinks

 Commons: Harry's Bar – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• http://www.cipriani.com/locations/venice/restaurants/harrys-bar.php (engl.)

45.43236412.33717

Koordinaten: 45° 26′ N, 12° 20′ O