Henri Gault

Henri Gault

Henri Gault (* 4. November 1929; † 9. Juli 2000 in Saint-Sulpice-en-Pareds) war ein einflussreicher Journalist beim französischen Abendblatt Paris Presse.

Karriere

Als Restaurantkritiker und seit 1969 Herausgeber in Koproduktion mit Christian Millau des Gault Millau hat er sich einen Namen gemacht[1]. Dabei rührten jener Beruf und seine Vorliebe für gute Küche vor allem von dem Hunger her, welchen er im Zweiten Weltkrieg erfahren musste. Er nannte es eine "späte Rache" am Hunger.[2] Die Kritiken Gaults und Millaus bekamen deshalb so viel Beachtung, da sie in besonders schnippischer Weise über die Köche herzogen und außerdem die ersten ernstzunehmenden Kritiken neben dem Guide Michelin waren.

1986 verlässt Gault den Gault Millau und stirbt am 9. Juli 2000 in Saint-Sulpice-en-Pareds in Westfrankreich.

Einzelnachweise

  1. ↑ Geschichte des Gault Millau auf dessen Webpräsenz(abgerufen am 3. Januar 2011)
  2. ↑ Beitrag Westdeutscher Rundfunk über Henri Gault (abgerufen am 4. Februar 2010)

Weblinks


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