Hermine Klein

Hermine Klein

Hermine Klein war eine österreichische Ernährungs-Expertin, die ab den 1980er Jahren die "Naturküchen-Rezept-Sammlung", die aus insgesamt 21 Heften besteht, erstellte.[1] Das erste Heft, "1 x 1 der Naturküche", wurde in zwei weiteren Auflagen verlegt. Die Hefte sind bis heute in Reformhäusern erhältlich. Der Verlag existiert allerdings nicht mehr und die Lektorin des Buches ist verstorben. [1]

Inhaltsverzeichnis

Leben

Nach einer fünfjährigen Ausbildung zur Hauswirtschaftslehrerin [1] beschäftigte sie sich mit vollwertiger Ernährungslehre, darunter die Lehre nach Max Otto Bruker. Auch im Radio stellte Klein Rezepte vor[2]. In dem Buch "99 neue Kekse. Die besten Rezepte aus der ORF nachlese" ORF nachlese edition 2005, sind zwei Rezepte von Hermine Klein enthalten.[2]

Die Gesamtauflage der Bücher betrag mehr als 1,6 Mio Exemplare. Im Jahr 1993 arbeitete das Unternehmen Ed. Haas Austria mit dem Unternehmen „Hermine Klein" in Bad Schallerbach zusammen. [3]

Naturküche. Rezept-Sammlung von Hermine Klein

Alle Bücher sind im Fachverlag Gesundheit, Wien erschienen.

  • Nr.1 Das 1 x 1 der Naturküche. 1982, ISBN 3-900440-01-8.
  • Nr.2 Getreide-Gerichte pikant & süß. 1982, Neuauflage 1985, ISBN 3-900440-02-6.
  • Nr.3 Die neuen Sojagerichte schnell & delikat. 1983, ISBN 3-900440-03-X (formal falsche ISBN).
  • Nr.4 Alle Teige aus Vollkorn. Von Apfelstudel bis Zwiebelnockerl. 1983, ISBN 3-900440-04-2.
  • Nr.5 Gesunde Salate rund ums Jahr. 1984, ISBN 3-900440-05-0.
  • Nr.6 Gesunde Zähne durch Naturküche. 1982, ISBN 3-900440-06-9. (mit Thomas Till)
  • Nr.7 Kekse, Kuchen und Torten. Süßes aus Vollkorn. 1984, ISBN 3-900440-07-7.
  • Nr.8 Schlank werden, schlank bleiben. 1984, ISBN 3-900440-08-5.
  • Nr.9 Vorratshaltung natürlich & gesund. 1985, ISBN 3-900440-09-3.
  • Nr.10 Kochen mit Flocken - vielseitig und schnell. 1986, ISBN 3-900440-10-7.
  • Nr.11 Eintöpfe für Feinschmecker. 1986, ISBN 3-900440-11-5.
  • Nr.12 Kalte Gerichte von Jause bis Buffet. 1987, ISBN 3-900440-12-3.
  • Nr.13 Brot, Gebäck und Pizza : Pikantes aus Vollkorn, einfach und schnell. 1987, ISBN 3-900440-13-1.
  • Nr.14 Keime und Sprossen. 1988, ISBN 3-900440-14-X.
  • Nr.15 70 neue Apfelrezepte. Kalte und warme Gerichte. 1990, ISBN 3-900440-15-8.
  • Nr.16 Das Bio-Schlankheits-Programm : mit Blitzdiät und Menüplänen ; cholesterinfrei, vitalstoffreich. 1989, ISBN 3-900440-15-8.
  • Nr.17 Köstlich kochen - Schnelle Rezepte für 1 Person. 1990, ISBN 3-900440-15-8.
  • Nr.18 Leicht & fein: Süßes ohne Zucker. ISBN 3-900440-18-2.
  • Nr.19 Die besten Nudelgerichte. Lasagne, Ravioli, Spaghetti & Saucen, Salate und Suppen, pikante Aufläufe, Nudeln - "süß" - 80 neue Rezepte. 1992, ISBN 3-900440-19-0.
  • Nr.20 Schnelle Gerichte leicht & gesund. 70 köstliche Rezepte, fertig in 10-30 Min. 1994, ISBN 3-900440-20-4.
  • Nr.21 Menüs für jede Gelegenheit. Kochen nach den Jahreszeiten. Ostern, Pfingsten, Muttertag, Weihnachten. 1997, ISBN 3-900440-21-2.

Einzelnachweise

  1. ↑ a b c Brot backen ist für sie wie heiraten. In: Kleine Zeitung. 29. Mai 2010.
  2. ↑ a b 99 neue Kekse. auf: ORF-at
  3. ↑ Wirtschaftswoche Nr. 48, 1993, S. 48 Online

Weblinks


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