Wacholderbrand

Der Wacholderbrand ist eine mit Wacholder aromatisierte Spirituose. Er wird unter anderem im Rheinland, im Emsland (Schützenfeste), im Kreis Lippe und in Westfalen hergestellt. Zu den ältesten noch aktiven Wacholder-Brennereien zählt die im 18. Jahrhundert gegründete Brennerei Eversbusch in Hagen.

In Österreich und Teilen Bayerns ist der Wacholderschnaps als Kranewitter bekannt.

Zu den Wacholderschnäpsen zählen im weiteren Sinne auch Steinhäger, Gin und Genever. Ein Wacholderschnaps mit Namen Borovička ist sehr beliebt in Tschechien und der Slowakei. In Belgien ist er bekannt als Genièvre oder Péquet.