Wolfgang Raub

Wolfgang Raub

Wolfgang Raub (* 1. August 1954 in Kuppenheim) ist ein deutscher Koch.

Inhaltsverzeichnis

Werdegang

Raub entstammt einer Gastronomen-Familie, sein heutiges Restaurant ist seit 1854 in Familienbesitz [1]. Nach Ausbildung und Bundeswehr ging Raub 1975 zu Brenner's Parkhotel bei Albert Kellner in Baden-Baden und machte 1978 seine Küchenmeisterprüfung am gleichen Ort.

1979 übernahm er den Familienbetrieb in Kuppenheim und nannte ihn Raub's Landgasthof. Viele Jahre wurde das Restaurant mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet, der ab der Ausgabe 2011 aberkannt wurde.

Auszeichnungen

Publikationen

  • Hotel- und Restaurationsküche von Heinz Klinger (Mitarbeit), Pfanneberg-Verlag 1986

Einzelnachweise

  1. ↑ Website Raub: 1854

Weblinks


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