Dagmar Ehrlich

Dagmar Ehrlich (* 6. November 1960) ist eine deutschsprachige Fachjournalistin auf den Gebieten von Wein und Genuss, Gesundheit und Wellness. Sie lebt und arbeitet in Hamburg.

Ausbildung und beruflicher Werdegang

Nach ihrer Schulausbildung machte sie mehrere Praktika in Weinbaubetrieben im In- und Ausland. Von 1980 bis 1984 studierte sie Weinbau und Kellerwirtschaft an der Fachhochschule Wiesbaden - Studienort Geisenheim. Danach arbeitete sie für verschiedene renommierte große Weinfachhandlungen in ganz Deutschland. Seit 1991 begann sie mit dem professionellen Weinjournalismus. Zehn Jahre lang leitete sie als Hauptverantwortliche die Verkostungen der Fachzeitschrift Wein Gourmet und schrieb als freie Autorin unter anderem für Spiegel und Brigitte. Heute arbeitet Dagmar Ehrlich als freie Publizistin für ganzheitliches Genießen, organisiert Œnotourismus und Weinseminare mit Verkostungstrainings.

Themen

Sie gilt als eine der Spezialisten für die allgemeinverständliche Formulierung önophiler Themen. In ihrem Buch Das Rebsorten ABC, beschreibt sie z. B. kurz und übersichtlich die wichtigsten 106 von weltweit über 10.000 Rebsorten. Seit ihrer Studienzeit beschäftigt sie sich insbesondere mit Bioweinen und ist eine der Hauptautorinnen von In bio veritas, einer Broschüre, die dem Weininteressierten Wein aus ökologischem Anbau schmackhaft näher bringen und die Neugierde auf Ökowein wecken will. In diesem Zusammenhang setzt sie auf pilzresistente Neuzüchtungen.

Für den ökologischen Weinbauverband ECOVIN, moderierte sie auf der Weltleitmesse für Bioprodukte, der BioFach in Nürnberg die Vergabe des Biofach-Weinpreises.

Schriften

• Das Rebsorten ABC, Reben und ihre Weine; Hallwag (Gräfe und Unzer), München, 2005, ISBN 3-7742-6960-2
• Das Wein ABC, 400 glasklare Antworten auf die wichtigsten Fragen; Hallwag (Gräfe & Unzer), München, 2004, ISBN 3-7742-6960-2
• Wein. Eine Entdeckungsreise für Genießer; von Hubrecht Duijker und Dagmar Ehrlich, Hallwag (Gräfe & Unzer), München, 1999, ISBN 3-7742-6960-2
• Weine 1999, Wegweiser für den Einkauf; von Dagmar Ehrlich, Andree Köthe und Michael Girschek, Verlag: Girschek Gümlingen ISBN 3-906263-01-0
• Die Weine von Mosel-Saar-Ruwer, Verlag: Girschek Gümlingen 1999

Weblinks

• Literatur von und über Dagmar Ehrlich im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
• In bio veritas Wein aus ökologischem Anbau (PDF-Datei)
• Valdepeñas - Die Wurzeln der aufstrebenden Weinregion
• Podiumsdiskussion zum ökologischen Weinbau
• Jurymitglied beim Bioweinpreis 2005 (mit Bild) (PDF-Datei; 429 kB)
• Best of Bio-Schokolade 2005

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