- Jägertee
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Jagatee (auch Jagertee oder Jägertee) ist ein heißes Getränk, das aus Schwarztee, Obstler und/oder Rum besteht. Die Bezeichnungen wurden im Staatsvertrag zwischen Österreich und der Europäischen Union als typisch österreichischen Produkte geschützt. Da der Name „Jagatee“ in allen seinen Schreibweisen nur noch für in Österreich hergestellte Ware zulässig ist, dürfen deutsche Hersteller nach der EU-Spirituosenverordnung für das Produkt nicht mehr diesen Namen verwenden. Produkte von nicht österreichischen Herstellern, werden, obwohl sie in der Zusammensetzung identisch sind, seit in Kraft treten der genannten Verordnung, unter Alternativbezeichnungen wie „Hüttentee“ oder „Förstertee“ vertrieben. [1]
Jagatee wird ähnlich wie Glühwein heiß getrunken und enthält etwa 12 bis 15 Volumenprozent Alkohol. Er ist mittlerweile auch als fertige Mischung erhältlich.Im 19. Jahrhundert soll Jagatee von Jägern, Förstern und Waldarbeitern im Winter bei Waldarbeiten in den österreichischen Bundesländern Tirol und Vorarlberg getrunken worden sein. Heute wird dieses Getränk auf Berghütten Skifahrern und Wanderern angeboten.
Österreich ließ sich beim EU-Beitritt die Rechte der Produktion des Jagatees exklusiv zusichern.
Pro Jahr werden in Österreich etwa 600.000 Liter und in Deutschland 400.000 Liter Jagertee industriell produziert.
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