- Katamfe
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Katamfe Systematik Monokotyledonen Commeliniden Ordnung: Ingwerartige (Zingiberales) Familie: Pfeilwurzgewächse (Marantaceae) Gattung: Thaumatococcus Art: Katamfe Wissenschaftlicher Name Thaumatococcus daniellii (Benn.) Benth. Katamfe (Thaumatococcus daniellii) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Thaumatococcus in der Familie der Pfeilwurzgewächse (Marantaceae).
Inhaltsverzeichnis
Merkmale
Katamfe ist eine Staude mit einem kräftigem Rhizom. Der Blütenstand bilden kurze Ähren. Die Blüten sind rot-violett. Die Früchte sind dreikantige, weinrote Beeren. Diese enthalten je drei in einen gelblichen Samenmantel eingehüllte schwarze Samen.
Vorkommen
Katamfe kommt in der Regenwaldzone des tropischen Afrika vor.
Nutzung
Aus den Früchten der Katamfe wird der Süßstoff Thaumatin gewonnen. Hierbei ergeben ein Kilogramm Früchte ungefähr sechs Gramm Thaumatin.
Systematik
Thaumatococcus daniellii wurde von John Joseph Bennett erstbeschrieben.
Belege
- Susanne Bickel-Sandkötter: Nutzpflanzen und ihre Inhaltsstoffe. Quelle & Meyer Verlag, Wiebelsheim 2001, ISBN 3-494-02252-6.
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