Melkstand

Side-by-Side-Melkstand

Ein Melkstand ist eine Vorrichtung, in der Melkzeuge installiert sind und in der die zu melkenden Tiere stehen.

Gemeinsamkeiten aller Bauformen

In einem Melkstand lassen sich mehr Kühe in einer kürzeren Zeit melken, als im Anbindestall. Neben Kühen werden auch vermehrt Ziegen in Melkständen gemolken. Melkstände zeichnet aus, dass Melkpersonal vorhanden sein muss und dass die Tiere rund einen Meter höher stehen als das Melkpersonal. Bei Melkständen sind in der Regel die Wände gefliest. Metallgatter steuern den Kuhverkehr und sorgen dafür, dass die Kühe entsprechend den Anforderungen positioniert werden.

Varianten

Melkstand um 1962

Melkstände können unterteilt werden nach der Stellung der Tiere im Melkstand:

• Tandem: Das Tier steht parallel zur Melkgrube.
• Parallel (auch: side-by-side): Die Tiere stehen nebeneinander und mit dem Kopf von der Melkgrube weg.
• Fischgräten: Die Tiere stehen schräg zur Melkgrube und mit dem Kopf von der Melkgrube weg.

Ein Weidemelkstand ist unabhänigig von der Bauform ein mobiler Melkstand, der ohne Gebäudeanschluss betrieben werden kann.

Die Anzahl der Melkplätze ist unterschiedlich und richtet sich nach der Größe der Herde und der angestrebten Melkzeit.

Fischgrätenmelkstand

Fischgrätenmelkstand

Beim Fischgrätenmelkstand stehen die Kühe in einem Winkel von rund 30 Grad mit dem Kopf vom Melkstand weg, so dass die Euter sich an der Melkgrube befinden, ohne dass die Kühe zu sehr um die Ecke laufen müssen. Der Fischgrätenmelkstand können mit einem Schnellaustrieb bestückt sein, damit die Tiere den Melkstand nach dem Melken zügig verlassen. Man spricht beispielsweise von einer Doppel-Sechser-Fischgräte und meint damit einen Fischgrätenmelkstand, bei dem an beiden Seiten der Melkrube je sechs Melkplätze mit je einem Melkzeug sind. Seltener verwendet werden Polygon- oder Trigonmelkstände welche Sonderbauformen des Fischgrätenmelkstands darstellen^[1]. Ein Polygon-Melkstand hat rautenförmig je 4 Melkplätze angeordnet. Ein Trigonmelkstand ist von oben gesehen dreieckig mit unterschiedlichen Kuhzahlen an jeder Seite. Dadurch können drei verschiedene Arbeiten wie Melken, Vorbereiten und Austreiben abwechselnd ausgeführt werden ohne dass es zu Leerlaufzeiten kommt.^[2]

Side-by-Side

Beim Side-by-Side Melkstand stehen die Kühe im 90-Grad-Winkel von der Melkgrube weg. Der Melker hat zwischen die Hinterbeine hindurch Zugang zum Euter^[3]. Der Side-by-Side Melkstand wird auch Parallelmelkstand genannt.

Tandemmelkstand

Skizze eines Tandemmelkstandes

Beim Tandemmelkstand (auch Auto-Tandem) stehen die Kühe längs zur Melkgrube hintereinander. Wie bei einem Tandemfahrrad blicken die Kühe in dieselbe Richtung. Die Wege für den Melker sind somit sehr lang und das Euter kann nur von der Seite aus erreicht werden. Von Vorteil ist, dass die Kühe freien Blick auf die Melkgrube haben. Dadurch wird vereinzelt beobachtet, dass sich die Kühe ruhiger verhalten.

Swing-Over

Swingover Melkstand

Wenn je Standplatzpaar auf den gegenüberliegenden Seiten nur ein Melkzeug vorhanden ist, bezeichnet man dies als Ausstattung mit Wechselmelkzeugen oder Swing-Over-Melkstand. Ein Swing-Over erspart zwar etwas an den Investitionskosten, verringert aber auch die Zahl gemolkener Kühe je Stunde gemessen an der Anzahl Standplätze. Die Melkzeuge sind an einem bewiglichen Arm befestigt und schwenken per Knopfdruck auf die andere Seite der Grube.

Melkkarussell

Melkkarussell, Innenmelker, das heißt das Melkpersonal steht in der Mitte, die Kühe stehen mit dem Kopf nach außen.

Melkkarussell, Außenmelker, das Melkpersonal steht außerhalb

Bei einem Melkkarussell betritt das Tier bei einem Melkkarussell eine rotierende Plattform, an der die Melkzeuge installiert sind. Nach dem Melken ist hat sich das Karussell um eine Dreiviertelumdrehung gedreht und kann es dort wieder verlassen. Ein Melkkarussell eignet sich nur für größere Herden mit mehr als 100 Tieren. Man benötigt einen gut gestalteten Warteraum, damit die Tiere möglichst ohne Treibhilfe zum Melkplatz kommen. Die Stellung der Tiere am Platz kann unterschiedlich sein. Der Melker kann inner- oder außerhalb des Karussells arbeiten. Außerhalb hat den Vorteil, dass er bei Störungen oder wenn man Tiere zum Melkstand treiben muss, schnell da ist und man dafür nicht eine zusätzliche Person bereit halten muss. Jedoch ist bei einem Innenmelker eine bessere Übersicht über die Tiere gewährleistet. Der Melker kann sich hier um Störungen, z.B. abgefallene Melkzeuge kümmern - dies bemerkt er beim "Außenmelker" meist gar nicht.

Automatisierung

Automatisches Melksystem

Melkstände können mit arbeitserleichternden Zusätzen ausgerüstet sein. Die Stimulation des Milchflusses kann automatisiert werden, ebenso die Abnahme der Melkzeuge und das Nachmelken. Der Einsatz von elektronischen Erkennungssystemen (Transponder) erlaubt die tierindividuelle Erkennung und eine erweiterte Datenverarbeitung. Durch die Erkennung des Tieres können die Melkergebnisse individuell gespeichert werden. In einem Herdenmanagementprogramm können dann am PC schwankende Milchinhaltsstoffe beobachtet, analysiert und ausgewertet werden. Ebenfalls können am Melkplatz zusätzliche Informationen für das Melkpersonal angezeigt werden. Werden sogenannte Pedometer eingesetzt, kann von den Tieren auch die Bewegungsaktivität erfasst und gespeichert werden. Dies dient der Brunstbeobachtung. Die Erkennungssysteme werden als Durchlauferkennung oder Einzelplatzerkennung gebaut. Bei der Durchlauferkennung wird der Sensor an einem Eingangstor montiert. Eine Erkennung je Melkplatz erhöht die Sicherheit beim Auslesen, ist aber aufgrund des erhöhten Aufwands wesentlich teurer.

Siehe auch

• Milchproduktion, Automatisches Melksystem, Rohrmelkanlage, Eimermelkanlage

Weblinks

• LfL Bayern, Vergleich von Melkständen

Einzelnachweise

1. ↑ Polygonmelkstand
2. ↑ Bachelorarbeit zur Melktechnik
3. ↑ De Laval über Side-by-Side Melkstand