Oban (Whiskybrennerei)

Oban
Oban Destillerie (von der George Street aus)
Land	Schottland
Region	Highlands
Geographische Lage	56° 24′ 52,9″ N, 5° 28′ 22,1″ W56.4147-5.4728Koordinaten: 56° 24′ 52,9″ N, 5° 28′ 22,1″ W
Typ	Malt
Status	Aktiv
Eigentümer	Diageo
Gegründet	1794
Gründer	John und Hugh Stevenson
Wasserquelle	Loch Gleann a'Bherraidh
Washstill(s)	1 × 18.800 l
Spiritstill(s)	1 × 8.296 l
Produktionsvolumen	670.000 l

Oban ist eine Whiskybrennerei in Oban, Argyll, Schottland, Großbritannien. Sie gehört zum Spirituosenkonzern Diageo (ehemals United Distillers), der Whisky wird als Teil der Classic-Malts-Serie des Konzerns vermarktet.

Geschichte

Die Brennerei wurde 1794 durch die Brüder John und Hugh Stevenson gegründet. Um die Brennerei entstand das kleine Hafenstädtchen gleichen Namens, in dessen Herz sie heute liegt. 1866 ging die Destillerie an Peter Cumstie, der sie 1883 an James Walter Higgin verkaufte. Dieser ließ sie 1890 renovieren, der Bau neuer Lagerhäuser musste aber nach archäologischen Funden – ca. 5000 Jahre alte Überreste von sechs Erwachsenen und vier Kindern – gestoppt werden. Die Funde können heute im National Museum of Antiquities in Edinburgh besichtigt werden. 1898 ging die Brennerei an Alexander Edward, dem damaligen Besitzer der Aultmore-Brennerei und 1923 an Dewar & Sons und damit letztendlich zu Diageo, der heutigen Eigentümerin. Von 1931 bis 1937 und von 1969 bis 1972 wurde nicht produziert.

Produktion

Oban 14 Jahre gereift

Das Wasser der zur Region Highlands/Western Highlands gehörenden Brennerei stammt aus dem Loch Gleann a'Bherraidh. Seit die eigene Mälzerei geschlossen wurde, wird das nur leicht getorfte Malz von Roseisle Maltings nahe Elgin bezogen. Die Brennerei verfügt über einen Maischbottich (mash tun) (6 Tonnen) aus Edelstahl und vier Gärbottiche (wash backs) (je 28.000 l) aus Lärchenholz. Destilliert wird in einer wash still (18.800 l) und einer spirit still (8.296 l), die durch Dampf erhitzt werden. Der Whisky reift vor Ort in Bourbon- und Montilla-Sherry-Fässern und wird dann zur Abfüllung nach Leven, Fife gebracht, wo Diageo eine große Abfüllanlage betreibt.

Besichtigungen

Oban verfügt über ein Besucherzentrum und kann besichtigt werden.

Siehe auch

• Whisky
• Single-Malt-Whisky
• Liste der schottischen Brennereien

Weblinks

• Homepage der Classic Malts Selection

Classic Malts

Seit 1987:  Cragganmore | Dalwhinnie | Glenkinchie | Lagavulin | Oban | Talisker

Seit 2005:  Caol Ila | Clynelish | Glen Elgin | Knockando | Royal Lochnagar