Open Cola

Dose vom Hersteller OpenCola Company, 2001

OpenCola ist ein Cola-Getränk, das kreiert wurde, um das Prinzip des Open Source zu erklären. Das Rezept ist frei verfügbar und von jedem modifizierbar. Jeder darf das Getränk herstellen und lizenzkostenfrei vertreiben. Solange man sich an die Vorgaben der GNU General Public License (GPL) hält, darf man das Rezept auch verändern.

Derzeit liegt OpenCola in der Version 1.1.3 vor. Ein Blick auf die OpenCola-Historie zeigt, dass sich am Rezept selbst nicht viel verändert hat, sondern lediglich die Dokumentation zum Rezept. Dies ist verständlich, weil OpenCola ursprünglich nur ein Versuchsballon war, um das Prinzip Open Source zu erklären. Bis August 2004 wurden immerhin 150.000 Dosen verkauft. Hergestellt wurden die Dosen von der in Toronto ansässigen OpenCola Company, die von Grad Conn, Cory Doctorow und John Henson gegründet wurde. Inzwischen gibt es dieses Unternehmen nicht mehr.

Rezept

Geschmacksformel

• 10,0 Gramm Gummi arabicum (Lebensmittelzusatzstoff E 414)
• 3,50 Milliliter Orangenöl
• 3,00 Milliliter Wasser
• 2,75 Milliliter Limettenöl
• 1,25 Milliliter Zimtkassienöl
• 1,00 Milliliter Zitronenöl
• 1,00 Milliliter Muskatnussöl
• 0,25 Milliliter Korianderöl
• 0,25 Milliliter Neroliöl
• 0,25 Milliliter Lavendelöl

Konzentrat

• 2 Teelöffel Geschmacksformel
• 3,5 Teelöffel 75 Prozent Phosphor- (Lebensmittelzusatzstoff E 338) oder Zitronensäure (Lebensmittelzusatzstoff E330)
• 2,36 Kilogramm Zucker
• 2,28 Liter Wasser
• 30 Milliliter Zuckercouleur (Lebensmittelzusatzstoff E 150)
• halber Teelöffel Koffein (optional)

Getränk

• ein Teil Konzentrat
• 5 Teile Sodawasser

Siehe auch

• Liste von Cola-Marken
• Vores Øl – quelloffenes Bier

Weblinks

• OpenCola Rezept 1.1.3 auf Wikibooks (englisch)
• OpenCola Softdrink 1.1.3, Rezept und GNU-Lizenz (englisch), FAQ (japanisch)
• Bericht über OpenCola (deutsch)