Rama (Lebensmittel)

Aktuelles Rama-Logo

Rama-Logo in den 00er-Jahren

Rama Original (Neueres Verpackungsdesign)

Rama ist eine Marke eines größtenteils pflanzlichen Streichfettes des Konzerns Unilever.

Entwicklung und Marketing

Wurde Margarine in Deutschland noch bis Anfang der 1920er-Jahre regional in mehreren Fabriken und unter verschiedensten Namen hergestellt und vertrieben, beschloss man 1924 die gemeinsame Vermarktung des Pflanzenfettes unter dem Namen Rahma^[1] durchzuführen, der Assoziationen mit dem tierischen Rahm erwecken sollte. Später wurde jedoch das „h“ weggelassen, um die Einzigartigkeit des Produktes zu betonen.^[1] Allerdings wurde der Markenname Rama für „Butter, Margarine, Speisefette, Speiseöle“ bereits am 15. Januar 1901 in das deutsche Markenregister eingetragen.^[2]

Parallel zum Namen wurde auch das Buttermädchen kreiert, das bis 2011 jede Produktverpackung zierte und eine hohe Wiedererkennbarkeit erreicht hatte. Als eines der ersten Produkte wurde Rama in den 1920er-Jahren flächendeckend beworben, von insgesamt 800.000 Litfaßsäulen und Plakaten strahlte das Rama-Mädchen. Im Laufe der folgenden Jahrzehnte wurde das Rama-Mädchen zu einem bestimmenden Merkmal der Markenideentität des Produkts und mehreren Facelifts unterzogen. Die Figur wurde jahrzehntelang als zentrales Motiv der Werbespots der Marke eingesetzt und in der Öffentlichkeit als Alleinstellungsmerkmal der Marke wahrgenommen. Anfang 2011 entschloss sich Unilever künftig auf die Verwendung des Rama-Mädchen zu verzichten und es im Rahmen der internationalen Harmonisierung seiner Margarine-Marken durch abstrakte florale Dekors zu ersetzen.^[3]

Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde vor allem die Produktpalette kontinuierlich verbreitet und die Hauptzielgruppe der Hausfrauen mit gezielten Werbeslogans beworben, wie „Rama macht das Frühstück gut“ oder die bildliche Assoziation der „Rama-Frühstücksfamilie“.^[1]

Um die Abgrenzung zu anderen Produkten der Rama-Produktlinie zu ermöglichen, erhielt das eigentliche Streichfett den Beinamen Original und wird seither als Rama Original vertrieben.

Obwohl es sich bei Rama gerade nicht um eine Margarine, sondern um ein qualitativ geringwertigeres Streichfett handelt, warb Unilever noch im April 2011 in einem Webauftritt mit der Aussage „Die beliebteste Familienmarke im Margarine Markt“.^[4]

Inhaltsstoffe

Rama Original hat seit einer Änderung der Rezeptur im Januar 2008 einen Gesamtfettgehalt von 70 % und ist damit nach EG-Verordnung keine Margarine mehr, schon gar keine Pflanzenmargarine, sondern nur ein Streichfett.^[5] Sie wird aus pflanzlichen Ölen und Fetten sowie tierischer Sauermolke hergestellt und ist laut Herstellerangaben frei von gehärteten Fetten.

Die Inhaltsstoffe laut Herstellerangaben sind: 44 % pflanzliche Öle, pflanzliche Fette, Wasser, Sauermolke, Speisesalz(0,3 %), Emulgatoren (Lecithine (E 322), Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E 471)), Vitamine E, A und D, Zitronensäure (E 330), Aroma, Carotin (E 160a).^[6]

Bis 2007 wurden als Bestandteile Raps-, Maiskeim- und Sonnenblumenöl genannt. Aus welchen Rohstoffen seither die pflanzlichen Öle und Fette stammen, wird nicht mehr deklariert. Die Preise für einige pflanzliche Öle sind parallel zu den Erdölpreisen seit 2006 massiv angestiegen.^[7] 2008 lag der Ölanteil noch bei 49 %.

In einer Studie der Stiftung Warentest über die ernährungsphysiologische Zusammensetzung gängiger Margarinesorten erhielt Rama die Note „Befriedigend“ und schnitt ähnlich wie andere namhafte Markenprodukte überraschend schlechter ab als einige günstige Handelsmarken und Discountmargarinen.^[8]

Verpackungsgrößen

Rama Original wird in wiederverschließbaren Polypropylen-Bechern mit 250 g oder 500 g Inhalt angeboten.^[6]

Das Nachrichtenmagazin Der Spiegel führte im April 2011 das Produkt „Rama Unwiderstehlich!“ als Beispiel für versteckte Preiserhöhungen im Lebensmittelbereich an. Der 400-Gramm-Becher „Rama Unwiderstehlich!“ kostet genauso viel wie der 100 Gramm schwerere Becher der Standardsorte Rama. Unilever antwortete auf Anfragen nach den Gründen für diesem Sachverhalt nicht.^[9]

Weblinks

• Offizielle Website

Einzelnachweise

1. ↑ ^{a b c} Die Rama-Geschichte – Die Produktentwicklung der Marke Rama vom Hersteller geschildert.
2. ↑ Markenregister RAMA
3. ↑ die tageszeitung: Floral-Design statt Gesicht im Kühlregal: Rama-Mädchen abgeschmiert. 10. April 2011
4. ↑ gesundepflanzenkraft.de
5. ↑ Verordnung (EG) Nr. 2991/94 des Rates vom 5. Dezember 1994 mit Normen für Streichfette
6. ↑ ^{a b} Verpackungsangaben von Rama Original (November 2009)
7. ↑ Handelsblatt, Düsseldorf: Preise für Pflanzenöl ziehen kräftig an. 1. August 2006.
8. ↑ Tagesspiegel.de: Stiftung Warentest – 27 Margarinen im Vergleich (2/2008)
9. ↑ vgl. Versteckte Preiserhöhungen – Verbraucherschützer warnen vor „Mogelpackungen“, spiegel.de, 11. April 2011