Bauernfrühstück

Bauernfrühstück
Bauernfrühstück

Ein Bauernfrühstück ist ein einfaches, sättigendes Gericht aus Bratkartoffeln, Ei, Zwiebeln, Lauch oder Schnittlauch und Bauchspeck oder Schinken. Dabei werden alle Zutaten in einer Pfanne vermischt und wie ein Omelett oder Rührei gegart. Typische Beilagen sind Tomatensalat oder Salzgurken. Eine Berliner Variante ist Hoppelpoppel.

Vergleichbare Gerichte sind auch in anderen Ländern bekannt, in Frankreich z. B. als Omelette à la paysanne (mit Sauerampfer), in Spanien als Tortilla de patatas oder in Schweden als Pyttipanna.

Quellen


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Bauernfrühstück — Saltar a navegación, búsqueda Bauernfrühstück (Desayuno del Campesino). El Bauernfrühstück (del alemán Desayuno del Campesino) es un desayuno tradicional de la cocina alemana que puede encontrarse en la zona Baviera y del sur de …   Wikipedia Español

  • Bauernfrühstück — Le Bauernfrühstück (en français « déjeuner rustique ») est un mets traditionnel allemand. C est un plat substantiel et roboratif à base de pommes de terre sautées, d œufs, d oignons, de poireaux ou ciboulette ainsi …   Wikipédia en Français

  • Bauernfrühstück — Bau|ern|früh|stück 〈n. 11〉 Röstkartoffeln mit Eiern u. Schinken od. Blutwurst * * * Bau|ern|früh|stück, das: Mahlzeit aus Bratkartoffeln mit Rührei u. Speck. * * * Bau|ern|früh|stück, das: Mahlzeit aus Bratkartoffeln mit Rührei u. Speck …   Universal-Lexikon

  • Bauernfrühstück — Bau|ern|früh|stück (Bratkartoffeln mit Rührei und Speck) …   Die deutsche Rechtschreibung

  • Eva Habermann — auf der Berlinale 2009 Eva Felicitas Habermann (* 16. Januar 1976 in Hamburg) ist eine deutsche Schauspielerin, die unter anderem durch ihre Rolle der Zev Bellringer in der Fernsehserie Lexx – The Dark Zone …   Deutsch Wikipedia

  • Hoppelpoppel — Hop|pel|pọp|pel 〈n. 13〉 1. Bauernfrühstück aus Bratkartoffeln mit Rührei u. Schinken 2. Getränk aus Eiern, Rum, Likör u. Zucker [<hoppeln „hüpfen“ + bobbeln „sprudeln“] * * * Họp|pel|pọp|pel, das; s, [zu ↑ hoppeln u. landsch. bobbeln =… …   Universal-Lexikon

  • Berliner Küche — Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree Die Berliner Küche ist eine schlichte, bodenständige Küche, die mehr Wert auf deftigen Geschmack und Sättigung als auf Verfeinerung legt. Geprägt ist sie – abgesehen von den traditionell in der… …   Deutsch Wikipedia

  • Braterdäpfel — Bratkartoffeln Bratkartoffeln und Schmorkartoffeln (auch Röstkartoffeln, pommes sautées) sind Kartoffelgerichte, bestehend aus geschälten und in Scheiben oder Würfel geschnittenen Kartoffeln, die mit Zwiebeln, Bauchfleisch oder Speck in der… …   Deutsch Wikipedia

  • Bratkartoffel — Bratkartoffeln Bratkartoffeln und Schmorkartoffeln (auch Röstkartoffeln, pommes sautées) sind Kartoffelgerichte, bestehend aus geschälten und in Scheiben oder Würfel geschnittenen Kartoffeln, die mit Zwiebeln, Bauchfleisch oder Speck in der… …   Deutsch Wikipedia

  • Cornichon — Gewürzgurke Gewürzgurken oder Essiggurken sind junge, unreife Gurken, die mit einem kochenden, gewürzten Essig Kräuter Sud übergossen und dadurch pasteurisiert worden sind. Die meistens industriell gefertigten Gewürzgurken unterscheiden sich sehr …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”