Pyttipanna

Pyttipanna
Pyttipanna

Pyttipanna, auch pytt i panna („winzig in der Pfanne“), finnisch pyttipannu, norwegisch pytt i panne, ist ein Resteessen der schwedischen Küche. In Dänemark ist ein vergleichbares Gericht als biksemad bekannt.

Zur Zubereitung werden gekochte Kartoffeln, Zwiebeln und Speck, Wurst oder Braten in kleine Würfel geschnitten, in der Pfanne goldgelb gebraten und mit Pfeffer und Salz gewürzt. Üblicherweise wird auf das Pyttipanna noch ein Spiegelei gegeben, als Beilage werden oft Scheiben eingemachter Rote Bete gereicht. Verschiedene Rezepte sehen weitere Zutaten vor, wie etwa Karotten oder Bohnen.

Das Gericht ist heute in jedem schwedischen Supermarkt als tiefgekühltes Fertiggericht zu erwerben. In Deutschland wurde es bekannter, seit das Möbelkaufhaus Ikea Pyttipanna in seinen Restaurants und Shops anbietet.

Siehe auch


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Pyttipanna — Pyttipanna, Swedish for leftovers in pan , is a hodge potch of food similar to hash. Traditionally consisting of potatoes, onions, and sausage or ham, diced and then pan fried, it is often served with a fried egg, pickled diced beets, sour… …   Wikipedia

  • pyttipanna — s ( n) MATL …   Clue 9 Svensk Ordbok

  • Fika — Die schwedische Küche gilt als unkompliziert und einfach. Sie ist geprägt von ländlicher Hausmannskost (Käse, Brot, Wurst), Fischgerichten, Hackfleisch und Wild (Rentier oder Elchfleisch) und durch eine Fülle an Süßspeisen und Backwaren.… …   Deutsch Wikipedia

  • Küche Schwedens — Die schwedische Küche gilt als unkompliziert und einfach. Sie ist geprägt von ländlicher Hausmannskost (Käse, Brot, Wurst), Fischgerichten, Hackfleisch und Wild (Rentier oder Elchfleisch) und durch eine Fülle an Süßspeisen und Backwaren.… …   Deutsch Wikipedia

  • Schwedische Küche — Die schwedische Küche gilt als unkompliziert und einfach. Sie ist geprägt von ländlicher Hausmannskost (Käse, Brot, Wurst), Fischgerichten, Hackfleisch, Wild (Rentier oder Elchfleisch) und einer Fülle an Süßspeisen und Backwaren. Einheimische… …   Deutsch Wikipedia

  • Bubble and squeak — (sometimes just called bubble) is a traditional English dish made with the shallow fried leftover vegetables from a roast dinner. The chief ingredients are potato and cabbage, but carrots, peas, brussels sprouts, and other vegetables can be added …   Wikipedia

  • Swedish cuisine — Swedish meatballs with cream sauce, mashed potatoes, pickled gherkin and lingonberry jam Due to Sweden s large north south extent there have always been regional differences in Swedish cuisine. Historically, in the far North, meats such as… …   Wikipedia

  • Hash (food) — An order of corned beef hash with carrots. Hash is a dish consisting of meat, potatoes, and spices,[1] that are mashed together into a smooth, creamy consistency, and then cooked either alone or with other ingredients such as onions …   Wikipedia

  • Stamppot — A close up of stamppot made from endive and potatoes. Stamppot (eng. mash pot ) is a traditional Dutch dish made from a combination of potatoes mashed with one or several other vegetables, sometimes also with bacon. These vegetable pairings… …   Wikipedia

  • Fritz Fend — (April 14, 1920 ndash; November 22 2000): was an aeronautical engineer. He worked for Messerschmitt and designed the famous Kabinenroller (cabinscooter) KR175 / KR200. Fend was a technical officer with the Luftwaffe during World War II.The… …   Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”