Aberlour (Whiskybrennerei)

Aberlour
Aberlour Destillerie
Land	Schottland
Region	Speyside
Geographische Lage	57° 28′ 2″ N, 3° 13′ 48″ W57.4672222-3.23Koordinaten: 57° 28′ 2″ N, 3° 13′ 48″ W
Typ	Malt
Status	aktiv
Eigentümer	Pernod Ricard
Gegründet	1826 // 1879
Gründer	James Gordon und Peter Weir // James Flemming
Wasserquelle	Quellen am Ben Rinnes
Washstill(s)	2 × 21.120 l
Spiritstill(s)	2 (gesamt 35.456 l)
Produktionsvolumen	3.500.000 l
Website	www.aberlour.com

Aberlour [Aussprache: Abəɹ'lur] ist eine Whisky-Destillerie in Charlestown-of-Aberlour, Speyside (Schottland, (Großbritannien)). Momentaner Eigentümer ist Chivas Brothers Ltd. für Pernod Ricard, Frankreich.

Geschichte

• 1826 Gründung einer Brennerei Aberlour durch James Gordon und Peter Weir.
• 1879 Wiederaufbau nach einem Brand durch James Flemming an neuer Stelle, ca eine Meile von der alten Stelle entfernt.
• 1892 An R. Thorne & Sons Verkauft.
• 1898 Ein Großteil der Brennereigebäude und der Whiskyvorräte wird bei einem weiterem Brand, ausgelöst durch eine Explosion in der Mühle, zerstört. Wiederaufbau unter der Leitung von Charles Chree Doig.
• 1917–1919 Keine Produktion.
• 1920 Verkauf an W.H.Holt & Sons.
• 1942 Verkauf an James Donald Stewart, keine Produktion.
• 1945 Verkauf an S. Campbell & Sons Ltd.
• 1962 Schließung der eigenen Malzböden.
• 1973 Erweiterung der Brennerei um je eine weitere Wash Still und Spirit Still.
• 1974 Durch Übernahme von S. Campbell & Sons Ltd zu Pernod Ricard gekommen, Halter der Lizenz ist Chivas Bros. Ltd.

Produktion

Das Wasser der zur Region Speyside gehörenden Brennerei stammt aus Quellen am Ben Rinnes. Sie verfügt über zwei Mashtuns (je 12 t) und sechs Washbacks (je 70.000 l) aus Edelstahl. Destilliert wird in zwei Wash- (je 21.120 l) und zwei Spiritstills (zusammen 35.456 l) die durch Dampf erhitzt werden. Für die Lagerungen werden Sherry und Bourbon Fässer benutzt.

Produkte

Aberlour Wash Still und Spirit Still

Das aktuelle Standard-Angebot umfasst 10-jährige, 12 - jährige, 16 - jährige und 18 - jährige Abfüllungen und die ca. 60 % starke und sehr sherrygeprägte Abfüllung a'bunadh (Gälisch für „Ursprung“). Des Weiteren werden von der Brennerei verschiedene Spezialabfüllungen, vor allem für Duty-Free-Läden und den Export, angeboten.

Der a'bunadh wird fassstark abgefüllt und nach klassischen Methoden behandelt. So wird der a'bunadh nicht kalt filtriert wie dies bei vielen Single Malts üblich ist. Zwei bis drei mal im Jahr wird eine Anzahl First Fill Oloroso Sherry-Fässer durch den Blendmaster ausgewählt, die dann zum a'bunadh vermählt werden, die Flaschen werden mit der Batch-Nummer und der individuellen Alkoholkonzentration des jeweiligen Batches markiert. Zwischen den einzelnen Batches kann der Geschmack deutlich variieren.

Einige ältere Batches des a'bunadh werden mittlerweile zu Preisen gehandelt, die deutlich über dem Originalpreis liegen. Aktuell im Handel (Stand April 2011) sind die Batches 33 und 34 zu finden.

• 

  Aberlour a'bunadh, batch 17

Literatur

• Ralf Bernhardt, Hans Georg Würsching: The Aberlour Single Malt Whisky Collector's Guide. Cluaran Verlag, Einhausen 2003, ISBN 3-9809344-0-3.

Adresse

High Street, Aberlour, Banffshire, AB38 9PJ

GPS: 57° 28' 2" Nord / 3° 13' 48" West

Siehe auch

• Whisky
• Single-Malt-Whisky
• Liste der schottischen Brennereien

Weblinks

• www.aberlour.com