β-Bisabolen

Strukturformel
Allgemeines
Name	β-Bisabolen
Andere Namen	(−)-β-Bisabolen (S)-(−)-1-Methyl- 4-(5-methyl-1-methylenhex- 4-enyl)-cyclohexen
Summenformel	C15H24
CAS-Nummer	495-61-4
Kurzbeschreibung	farblose Flüssigkeit[1]
Eigenschaften
Molare Masse	204,35 g·mol−1
Dichte	0,87 g·cm−3[2]
Siedepunkt	129-130 °C (14 hPa)[2]
Sicherheitshinweise
EU-Gefahrstoffkennzeichnung [3] keine Einstufung verfügbar R- und S-Sätze R: siehe oben S: siehe oben
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Vorlage:Infobox Chemikalie/Summenformelsuche vorhanden

β-Bisabolen gehört zu den Bisabolanen und ist ein monocyclisches Sesquiterpen, welches im ätherischen Öl von Kubebenpfeffer, Zitrone und Oregano vorkommt. Es hat einen balsamartigen Geruch und ist in Europa als Nahrungszusatz zugelassen.

Vom Bisabolen leitet sich das Hernandulcin ab, ein natürlicher Süßstoff aus dem Aztekischen Süßkraut Lippia dulcis, der etwa tausend Mal süßer ist als Saccharose.

Gewinnung

β-Bisabolen kann natürlich aus Bergamottöl von Citrus bergamia gewonnen werden.^[2] Synthetisch kann es aus Farnesol (oder Nerolidol) durch Einwirkung von Formiat unter Wasserabspaltung erhalten werden.

Einzelnachweise

1. ↑ Römpp Online - Version 3.5, 2009, Georg Thieme Verlag, Stuttgart.
2. ↑ ^{a b c} Soucek, M. et.al. Coll. Czech. Chem. Comm. 26 (1961) 2551-2556
3. ↑ In Bezug auf ihre Gefährlichkeit wurde die Substanz von der EU noch nicht eingestuft, eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.