- Deutsches Zusatzstoffmuseum
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Das Deutsche Zusatzstoffmuseum auf dem Geländes des Großmarkt Hamburg informiert über Zusatzstoffe und Zusätze, wie Geschmacksverstärker, Aromen, Farbstoffe und Enzyme in Lebensmitteln. Hierbei werden aktuelle und historische Themenbereiche dargestellt.
Die wissenschaftliche Leitung des Aufbaues lag bei den Lebensmittelchemikern Prof. Dr. Georg Schwedt und Udo Pollmer. Das Museum wird von der Hamburger Lebensmittelstiftung getragen. Vorsitzende der Stiftung ist Friederike Ahlers aus der Familie Ahlers, die Mehrheitsaktionär der Frosta AG ist. Die Familie Ahlers ist auch Hauptsponsor der Hamburger Lebensmittelstiftung.[1].
Quellen
Weblinks
Stiftung Historische Museen: Altonaer Museum mit Jenisch-Haus | Helms-Museum | Museum der Arbeit mit Hafenmuseum | Museum für Hamburgische Geschichte mit Schloss Bergedorf |
Kunstmuseen und -ausstellungen: Bucerius-Kunstforum | Deichtorhallen | Kunsthalle | Kunstverein | Museum für Kunst und Gewerbe | Sammlung Falckenberg
Weitere staatlich betriebene oder geförderte Museen: Auswanderermuseum Ballinstadt | KZ-Gedenkstätte Neuengamme | Maritimes Museum | Schulmuseum | Speicherstadtmuseum | Völkerkundemuseum | Zoologisches Museum
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Deutsches Zusatzstoffmuseum
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