Einbecker Brauhaus

51.8160119.863491

Koordinaten: 51° 48′ 58″ N, 9° 51′ 49″ O

Einbecker Brauhaus
Rechtsform	AG
ISIN	DE0006058001
Gründung	1967
Sitz	Einbeck
Leitung	Lothar Gauß, Walter Schmidt
Mitarbeiter	180 (2010)
Umsatz	42,4 Mio Euro (2010)
Bilanzsumme	39,6 Mio Euro (2010)
Branche	Brauereien
Website	www.einbecker-brauhaus.de

Das Einbecker Brauhaus in der Neustadt.

Das Einbecker Brauhaus ist eine Brauerei in der niedersächsischen Stadt Einbeck, in der seit dem Mittelalter Bier gebraut wird.

Unternehmerische Daten

Das Brauhaus ist eine Aktiengesellschaft und beschäftigt 180 Mitarbeiter und 16 Auszubildende. Bei einem Bierausstoß von über 770.000 Hektolitern wurde 2010 ein Umsatz von 42,4 Millionen Euro erzielt. Der Absatz mit den Eigenmarken Einbecker, Göttinger und Kasseler Marken betrug im Jahr 2010 mehr als 560.000 Hektoliter.^[1]

Die Aktie der Einbecker Brauhaus AG ist an der Börse unter der WKN 605800 notiert.

Geschichte

Einbecker Bier

Das Einbecker Bier ist seit 1378 bekannt, wie eine Urkunde über einen Bierverkauf berichtet. Auch liegt der Ursprung des Bockbieres in der Hansestadt Einbeck. Mit der Vergabe des Stadtrechtes 1240 durch die Söhne Heinrich des Löwen war auch ein Braurecht für die Bürger verbunden. Das dort im Mittelalter gebraute obergärige Bier galt als Luxusware und wurde über weite Strecken, u. a. bis nach Italien, exportiert. Um die dafür nötige Haltbarkeit zu erreichen, braute man es mit einer ungewöhnlich hohen Stammwürze. Das Resultat war ein schweres, alkoholreiches Bier.

Am 17. April 1521 soll Martin Luther von Herzog Erich auf dem Reichstag zu Worms einen Krug Einbecker Bier erhalten haben, worauf er gesagt haben soll: „Der beste Trank, den einer kennt, der wird Einbecker Bier genennt“. Folgend ließ er sich zu seiner späteren Hochzeit einige Fässer Einbecker Bier heranschaffen.^[2]

Auch der herzogliche Hof der Wittelsbacher in München ließ sich seit 1555 aus Einbeck beliefern, bis man 1573 das erste bayerische Hofbräuhaus zunächst auf der Landshuter Burg Trausnitz gründete und 1589 nach München verlegte, um selbst Bier zu brauen. 1614 wurde der Braumeister Elias Pichler von Einbeck an das Hofbräuhaus abgeworben, der fortan sein Ainpöckisch Bier in München braute. In der Münchner Mundart wurde daraus im Lauf der Zeit die Bezeichnung Bockbier.

Einbecker Brauhaus

Im Jahre 1794 wurden die Einbecker Braurechte zusammengefügt und eine einzige Stadtbrauerei entwickelt. 1922 erfolgte dann ein Zusammenschluss mit der 1873 neu gegründeten Einbecker Brauerei Domeier & Boden durch die Hildesheimer Aktienbrauerei, welche beide Brauereien zuvor aufgekauft hatte. 1967 wurde dann daraus die Einbecker Brauhaus Aktiengesellschaft, die zwei Jahre später mit der Schultheiss-Brauerei AG, Berlin und 1972 schließlich mit der Dortmunder Union-Brauerei zu Brau & Brunnen eine Fusion eingeht.

Im Jahr 1997 erwirbt eine private Investorengruppe unter Führung der Ender & Partner Vermögensverwaltung AG, Köln die Aktienmehrheit an der Brauerei von der Dortmunder Brau & Brunnen AG.

Tochtergesellschaften

Die Brauereien Göttinger Brauhaus AG und Martini Brauerei GmbH Kassel sind 100%ige Töchter der Einbecker Brauhaus AG. Außerdem wird die Marke Nörten-Hardenberger in der Martini Brauerei GmbH, Kassel abgefüllt. Ende August 2010 hat die Einbecker Brauerei ein Übernahmeangebot für die insolvente Herrenhäuser Brauerei Hannover abgegeben.

Biersorten

Die typische Einbecker Flasche

Die Brauerei vertreibt zahlreiche Biersorten und -arten , darunter :

• Einbecker Ur-Bock hell, Einbecker Ur-Bock dunkel, Einbecker Mai-Ur-Bock (saisonal), Einbecker Winter-Bock (Doppelbock, erstmals Winter 2008/09)
• Einbecker Brauherren Premium Pils, Einbecker Brauherren Alkoholfrei, Einbecker Pilsener Premium, Einbecker Dunkel, Einbecker Spezial,
• Einbecker Diät-Pils, Einbecker Gold, Einbecker Green-Lemon, Einbecker Alster
• Nörten-Hardenberger Pils, Nörten-Hardenberger Export, Nörten-Hardenberger Hefe-Weißbier, Nörten-Hardenberger Hefe-Weißbier alkoholfrei, Nörten-Hardenberger Radler, Nörten-Hardeberger Bock, Nörten-Hardenberger Bier und Cola
• Göttinger Edles Premium Pils
• diverse Sorten der Marke Martini
• Efes Pilsener (Lohnbrau)

Die Biersorten, welche in die grüne Einbecker Flasche gefüllt werden (Einbecker Brauherren (Alkoholfrei, Diät-Pils, Dunkel sowie alle Bockbiere), wurden zum 15. Juni 2009 mit neuen Etiketten und Kronkorken ausgestattet. Im Sommer 2010 wurden die Kästen der grünen Einbecker Flaschen gegen neue Kisten getauscht.

Einzelnachweise

1. ↑ Geschäftsbericht Einbecker Brauhaus AG, April 2011 (pdf 4,9 MB)
2. ↑ Tourist-Info Einbeck

Weblinks

• Homepage des Unternehmens