Hans-Ulrich Grimm

Hans-Ulrich Grimm (* 1955) ist ein deutscher Journalist. Der ehemalige Spiegel-Redakteur (von 1989 bis 1996) ist für seine Studien über industriell gefertigte Lebensmittel und die beschönigenden, bisweilen verschleiernden Taktiken ihres Marketings bekannt geworden.

Dr. Hans-Ulrich Grimm ist Geschäftsführer der Dr. Watson Der Food Detektiv GmbH & Co KG mit Sitz in Stuttgart. Das Unternehmen betreibt den Internet-Dienst www.food-detektiv.de und bringt die Dr. Watson Books heraus.

Schriften

• Tödliche Hamburger. Wie Globalisierung der Nahrung unsere Gesundheit bedroht. Hirzel, Stuttgart 2010, ISBN 978-3-7776-2091-6.
• mit Maike Ehrlichmann: Die Ernährungsfalle. Wie die Lebensmittelindustrie unser Essen manipuliert. Das Lexikon. Heyne, München 2010, ISBN 978-3-453-17074-2.
• Der Bio-Bluff. Der schöne Traum vom natürlichen Essen. 3., neubearbeitete und ergänzte Auflage, Hirzel, Stuttgart 2010 (Erstauflage 1999), ISBN 978-3-7776-1796-1.
• Katzen würden Mäuse kaufen, Schwarzbuch Tierfutter, Heyne, München 2009 (Erstausgabe: Deuticke, Wien 2007 ISBN 978-3-552-06049-4), ISBN 978-3-453-60097-3.
• Die Kalorienlüge. Über die unheimlichen Dickmacher aus dem Supermarkt, Dr. Watson Books, Stuttgart-Bad Cannstatt 2008, ISBN 978-3-9810915-4-0.
• Echt künstlich. Das Dr. Watson Handbuch der Lebensmittel-Zusatzstoffe, Dr. Watson Books, Stuttgart-Bad-Cannstatt 2006, ISBN 3-9810915-1-5.
• mit Annette Sabersky: Die Wahrheit über Käpt’n Iglo und die Fruchtzwerge. Was die Industrie unseren Kindern auftischt. Knaur, München 2006, ISBN 3-426-77777-0 (2002 unter dem Titel: Mund auf, Augen auf!).
• Leinöl macht glücklich. Das blaue Ernährungswunder. Dr. Watson Books, Stuttgart-Bad-Cannstatt 2006, ISBN 978-3-9810915-2-6.
• Die Ernährungslüge. Wie uns die Lebensmittelindustrie um den Verstand bringt. Vollständig überarbeitete und aktualisierte Taschenbuch-Neuauflage, Knaur, München 2011 (Erstauflage 2003), ISBN 978-3-426-78393-1.
• mit Jörg Zittlau: Vitaminschock. Die Wahrheit über Vitamine: wie sie nützen, wann sie schaden, Droemer, München 2002, ISBN 3-426-27250-4.
• Aus Teufels Topf. Die neuen Risiken beim Essen, Knaur, München 2001, ISBN 3-426-77541-7.
• mit Udo Pollmer und Cornelia Hoicke: Vorsicht Geschmack. Was ist drin in Lebensmitteln. Mit einem Verbraucherlexikon der Zusatzstoffe, Hirzel, Stuttgart / Leipzig 1998, ISBN 3-7776-0804-1.
• Die Suppe lügt. Die schöne neue Welt des Essens, Knaur, München 2008 (Erstausgabe 1997), ISBN 978-3-426-78076-3.

Weblinks

• Literatur von und über Hans-Ulrich Grimm im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
• 1000 Antworten: Hans-Ulrich Grimm, bei swr.de
• Hans-Ulrich Grimm bei Perlentaucher
• Die Produkte bestehen aus Müll, taz-Interview, 7. März 2007

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