- Mauritius Brauerei Zwickau
-
Mauritius Brauerei Zwickau GmbH 
Rechtsform GmbH Gründung 1859 Sitz Zwickau Leitung Rainer Otto und Werner Weinschenk. Mitarbeiter 83 Umsatz 15 Mio EUR (2006) Branche Bierbrauerei Website www.mauritius-brauerei.de Die Mauritius Brauerei Zwickau GmbH ist eine Bierbrauerei in Zwickau.
Inhaltsverzeichnis
Geschichte
Die Bierbrauerei ist eines der ältesten und angesehensten Gewerbe der Stadt. Ein privilegiertes Braurecht besteht mindestens seit dem 14. Jahrhundert; im Zwickauer Stadtrecht von 1348 ist bereits eine Brauordnung enthalten. Um 1421 wurde über die umliegenden Dörfer der Bierbann ausgesprochen; ein Verbot, Bier zu brauen. Als 1511 zunehmend Lagerbiere aufkamen, entstanden unterhalb des Trillerberges die ersten Bergkeller, um dort das Bier lange kühl aufbewahren zu können. Die schriftliche Regulierung der Bierherstellung in der Stadt wurde 1525 mit der gedruckten stadtrechtliche Brauordnung festgelegt. Der Dreißigjährige und der Siebenjährige Krieg führten in der Stadt zu einer massiven Reduzierung von Brauereien. Seit Mitte des 18. Jahrhunderts gab es nur noch vier Brauereien in der Stadt. Schließlich kam es 1848 zur Gründung eines Zwickauer Brauereivereins. 1859 wurde die heutige Mauritius Brauerei gegründet, die von 1888 bis 1946 unter dem Namen Vereinsbrauerei zu Zwickau firmierte.
Nach dem 2. Weltkrieg wurde die Brauerei enteignet und verstaatlicht. Unter dem Namen VEB Vereinsbrauerei Zwickau lief der Braubetrieb bis 1959. Danach wurde die Brauerei dem VEB Brau-Kombinat Zwickau als Werk I zugeordnet. Das VEB Brau-Kombinat Zwickau wurde ab 1984 Bestandteil des VEB Getränkekombinat Karl-Marx-Stadt. Zu diesem Kombinat gehörten außerdem die 1990 geschlossenen Sächsische Union-Brauerei als Werk II sowie die Schlegelbrauerei in Zwickau-Planitz als Werk III.[1]
1990 übernahm die Brauerei Dinkelacker in Stuttgart die Mauritius Brauerei, seitdem braut diese wieder nach dem Reinheitsgebot von 1516. 1996 schlossen sich Dinkelacker und Schwaben Bräu zur Dinkelacker-Schwaben Bräu AG zusammen, welche 2004 - 2007 zur Inbev Gruppe gehörte. Mit Wirkung vom 1. Januar 2006 wurde die Mauritius Brauerei von den Gesellschaftern aus der Gruppe herausgelöst und besteht seitdem als konzernunabhängige Privatbrauerei. Die Gesellschafter sind die beiden Geschäftsführer (siehe Unternehmensleitung) sowie Gert Gabler. Die Produktionsmenge liegt seit 2002 bei jährlich ca. 400.000 Hektoliter.
Marken
Neben der Marke Mauritius wird ebenfalls die Marke Sachsengold gebraut.
Sorten
Gebraut werden die Hauptsorten Pils, Export, Bock, Schwarzbier und Biermischgetränke.
- Biere:
- Biermischgetränke:
Einzelnachweise
- ↑ Historisches Brauereiverzeichnis Deutschland der Bundesländer Brandenburg, Mecklenburg-Vorpommern, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen ab ca. 1900 des IBV Internationaler Brauereikultur-Verband e.V., 1995, IBV-Eigenverlag, Stuttgart
Weblinks
50.72545312.500835Koordinaten: 50° 43′ 32″ N, 12° 30′ 3″ OKategorien:- Zwickau
- Brauerei (Sachsen)
- Brauerei (DDR)
- Unternehmen (Zwickau)
Wikimedia Foundation.
