Mike Süsser

Mike Süsser

Mike Süsser (* 8. Januar 1971 in Itzehoe) ist ein deutscher Koch. Öffentliche Bekanntheit erlangte er vor allem durch die Doku-Soap Die Kochprofis auf RTL 2, und seine Koch-Show auf LT1 „Süsser am Samstag“.

Leben

Süsser wuchs in der Ortschaft Burg auf. Seine Kochausbildung absolvierte er im dortigen Hotel-Restaurant „Zum Aussichtsturm“. Er arbeitete danach unter anderem als Souschef im Restaurant Alsterpalais in Hamburg, als Chef de Cuisine im Gourmet Restaurant La Vita auf Fuerteventura und unter Bernd Ackermann im 5-Sterne-Hotel Steigenberger Belvedere in Davos. Außerdem betätigt er sich als Küchentrainer für die Galo Resorts Group auf Madeira. Im Restaurant Zum Buberl Gut in Salzburg arbeitete er bis zum Jahr 2000 als Küchenchef. Im Anschluss trat er die Stelle des Corporate Executive Chef für die QimiQ GmbH in Salzburg an.

Im Jahre 2004 gründet der mittlerweile in Oberösterreich sesshaft gewordene Süsser „Mike´s Koch & Eventstudios“ in Gmunden im Salzkammergut. Es folgen Anstellungen unter anderem als IKEA-Vertrags-Star-Koch 2005 und seit 2006 als WIFI Trainer. 2007 tritt er als Co-Autor für das Buch "Meister Kochen mit Leidenschaft" des Wellness Bonus Buch Verlags in Erscheinung. 2008 folgte sein eigenes Kochbuch „Aufgegabelt“.^[1] Ebenfalls im Jahr 2008 gründete Mike Süsser die Mi.T Gastro Management GmbH.

Seit Juni 2009 ist Süsser zusammen mit Frank Oehler, Andreas Schweiger und seit September 2010 auch mit Ole Plogstedt im Format Die Kochprofis – Einsatz am Herd auf RTL 2 zu sehen. Darüber hinaus ist er seit Herbst 2010 zusätzlich noch mit seiner eigenen Fernseh-Koch-Show Süsser am Samstag präsent, die über den oberösterreichischen TV Sender LT1 ausgestrahlt wird. Im Januar 2010 hatte Mike Süsser ein Engagement als Gastkoch im Suvretta House St. Moritz auf dem St. Moritz Gourmet Festival.

2011 wurde Mike Süsser zum offiziellen Botschafter der Karlheinz Böhm-Stiftung Menschen für Menschen ernannt, für die er sich auch schon im Rahmen des Projektes „Spitzenköche für Afrika“ engagiert hatte.^[2]

Auszeichnungen

• 2001 Diplom Küchenmeister Prüfung / Graz
• 4 World Economic Forum in Davos
• 2006 FIFA World Cup Deutschland
• 16 Punkte Gault Millau – Restaurant Bubberl Gut
• 2009 Silberne Lorbeeren der Gastronomica Helvetica CH für Aufgegabelt

Schriften

• Aufgegabelt: Auf die Plätze. Kochen. Los avBUCH, September 2008, ISBN 978-3-7040-2300-1
• Essen kommen!: 100 Prominente verraten ihre Lieblingsrezepte , Brendow Verlag, 2009, ISBN 978-3-86506-271-0, Co-Autor
• Kulinarischer Report 2008-2009, Kornmayer Verlag, 2009, ISBN 978-3-938173-57-2, Co-Autor
• Meister Kochen Leidenschaft, Wellnes-Bonusbuch, 2007, ISBN 978-3-9812024-0-3, Co-Autor

Weblinks

• Literatur von und über Mike Süsser im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
• Website von Mike Süsser
• Mike Süsser Interview auf Lecker.de
• Süsser am Samstag

Einzelnachweise

1. ↑ Aufgegabelt, kochmesser.de, 25. Februar 2009
2. ↑ Neuer Botschafter, Menschen für Menschen, 31. Januar 2011

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