Dosenöffner

Russisches Küchengerät

P-38 opener, ausgeklappt

Dänisches Dosenöffnermodel (Rechtshänder)

Multitool-Werkzeug mit Dosenöffner-Klinge (links, zweite von unten)

Dosenöffner der Firma Sieger mit Transportrad und Schneidmesser

Dosenöffner mit Zangenhebeln und Drehknebel

Detail: Schneidrad

Dosenöffner zum Lösen des Deckelfalzes

Corned-Beef-Dose mit Öffner

Dosenöffner bezeichnet ein Gerät zum Öffnen von metallenen Konservendosen.

Geschichte

Die Konservendose wurde 1810 von dem Engländer Peter Durand zum Patent angemeldet. Sie fand ihre erste weite Anwendung ab 1813 bei der Royal Navy und der britischen Armee. Die damals vergleichsweise dickwandigen Dosen wurden mit den im Feld verfügbaren Schneid- und Schlagwerkzeugen geöffnet, so vor allem mit starken Messern wie dem Bajonett, fallweise auch mit Hammer und Meißel oder einem Beil.

Ein spezielles Gerät zum Dosenöffnen wurde erst 1855 von Robert Yeates aus England erfunden und im Jahre 1858 patentiert. In der Folge meldete der US-Amerikaner Ezra J. Warner 1858 ein neues Patent auf einen Dosenöffner an^[1], der auch in der US-Armee verwendet wurde. 1870 erfand der US-Amerikaner William Lyman den bis heute verwendeten Dosenöffner mit Schneidrad ^[2], der vor allem deshalb erfolgreich sein konnte, weil mittlerweile für die Dosenproduktion dünneres Blech verwendet wurde.

Effektivität und Variationen

Mit der Verbreitung der Konservendose haben sich auch zahlreiche Variationen von Öffnergeräten herangebildet. Die Effektivität ist je nach Modell unterschiedlich, sie hängt neben der richtigen Handhabung vor allem der einfachen Instrumente auch von Material und Form der Dose, sowie vom bisherigen Verschleiß der Transport- und Schneidwerkzeuge ab. Vielfach versagen Dosenöffner gegen Ende des Schneidvorgangs, wenn der Dosenrand unter dem Druck des Werkzeugs und der haltenden Hand seine Form verändert und damit die Werkzeugfortbewegung behindert. Neuere Modelle lösen statt des Deckelblechs den umrandenden Falz, wobei keine scharfen Kanten entstehen.

Einfache Instrumente

Mit einfachen Instrumenten wird größtenteils mit einer Spitze ein Loch in den Deckel gestoßen und eine Schneidfläche mit mehr oder weniger Geschick, Kraft und wiederholter Hebelbewegung entlang des Deckelrandes geführt. Dabei wird je nach verwendeter Technik das Deckelblech aufgeschnitten oder aufgerissen, teils beide Trennvorgänge kombiniert.

P-38 opener

Kultstatus erlangte der „P-38 opener“ der regelmäßig den Kampfrationen der United States Armed Forces im Zweiten Weltkrieg bis hinein in die 1980er Jahre beigefügt war. Er besteht aus einem Blechstück, das als Griff dient, und einem ausklappbaren Blechzahn. Eine Nut unter dem Blechzahn dient zum Einrasten in den überstehenden Dosenrand. Durch kräftiges Drehen des Griffblechs gräbt sich der Blechzahn in den Dosendeckel; mit angeblich 38 solcher aufeinanderfolgenden „punches“ (daher das „P“) ließ sich der Dosendeckel der „C-ration“ aufschneiden. Der P-38 opener wurde stets in braunes Packpapier gewickelt mitgeliefert. Auf diesem befand sich ein Bild zur Erläuterung des Gebrauchs sowie eine Anweisung zur Sterilisierung, derzufolge das Gerät an einer Schnur aufgefädelt in kochendes Wasser gehalten werden sollte. Offiziell war das Gerät als US Army pocket can opener bezeichnet, das neben dem Öffnen von Dosen zu zahlreichen anderen Zwecken z. B. als Schraubenzieher oder zum Kappen der Angelschnur etc. benutzt wurde. Der P-38 wurde zahlreich nachgebaut und war bei Pfadfindern und Wanderern in Deutschland unter dem Namen „Wanderfreund“ beliebt. Er fand seinen Platz meist in der Ausweishülle oder dem Geldbeutel, denn in unübersichtlichen Hosentaschen war er meist schnell nicht mehr auffindbar. Neben dem P-38 gab es noch die größere Version „P-51“. Auch in der DDR gab es einen Nachbau, dessen Griffblech abgerundete Enden hatte. Der Name Hier: "Standard".

Bestandteil von Vielzweck-Werkzeugen

Vielfach sind Dosenöffner-Vorrichtungen nach Art der Einfach-Instrumente an Armee- und Camping-Essbestecken, Taschenmessern oder Multifunktionswerkzeugen zu finden. Nachteilig sind oft erhebliche Verletzungsmöglichkeiten direkt mit diesen Geräten oder durch ausgezackte Dosenränder sowie auch eventuell verbleibende Metallspäne im Doseninhalt.

Hebelinstrumente mit Transportvorrichtung

Komplexere Instrumente haben einen Hebelgriff oder Zangengriffe, mit denen ein gezähntes Transportrad gegen den überstehenden Dosenrand gepresst wird. Bei Betätigung des Einhand-Hebels oder eines zusätzlichen Drehmechanismus wird das Schneidwerkzeug am Dosendeckel entlangführt. Schneid- oder Trennwerkzeug sind Schneiddorne oder Schneidräder.

Elektrisch betriebene Geräte

Bei Dosenöffnern mit elektrischem Antrieb wird die zu öffnende Konserve lediglich angesetzt und am Dosenfalz von einem Antriebsmechanismus einmal rundherum am Messer des Öffners entlanggeführt. Dosenumrundende Öffner schneiden einen Deckel ab. Moderne Küchen besitzen einen integrierten Dosenöffner, der an geeigneter Stelle eingebaut ist und meist elektrisch betrieben wird.

Eingebaute Dosenöffner

Bis in die späten 80er war bei uns an Getränkedosen der Ring-Pull-Öffnungsmechanismus sehr verbreitet, bei dem ein Zugring durch Hochklappen eine vorgeprägte Zunge aus dem Deckelblech löst, an der durch weiteres Ziehen der ganze Deckelbereich abgelöst wird. Heute findet, auch aus Umweltschutzgründen, der sog. "Stay-on" Verschluss Verwendung, bei dem der Ring nach oben gedrückt wird wodurch ein vorgeprägtes Stück Deckelblech in das Innere der Dose gedrück wird. Der Ring wird dann zurück auf den Deckel geklappt. Die neueste Entwicklung sind wiederverschließbare Getränkedosen mit dem sog. Ball Resealable End von Ball Packaging Europe bei der ein Kunststoffverschluss zum Öffnen im Uhrzeigersinn und zum Schließen wieder zurück gedreht werden muss.

Sardinendosen oder Corned-Beef-Dosen haben häufig am Deckelblech oder seitlich eine Blechlasche, die in ein schlüsselförmiges, geschlitztes Drehwerkzeug eingesteckt wird. Das Deckelblech oder ein schmaler, vorgeprägter Streifen der Dosenwand wird dann durch Aufwickeln mit dem Drehwerkzeug herausgelöst. Das Drehwerkzeug ist entweder in der Packung beigefügt oder an die Dose angelötet. Im letzteren Fall kann der Drehschlüssel zum Gebrauch an einer Sollbruchstelle durch Hin- und Herbiegen abgebrochen werden.

Sonstiges

• In einer Nebenbedeutung, die auf Akif Pirinçcis Roman Felidae zurückgeht, bezeichnen sich Katzenhalter oft selbstironisch als Dosenöffner oder Dosies. Sie bringen damit zum Ausdruck, worin sie (gewissermaßen mit den Augen ihrer Katze) ihre eigene hauptsächliche Existenzberechtigung sehen.

• Das Flugzeug Henschel Hs 129 erhielt den Spitznamen "Büchsenöffner", da es mit seiner panzerbrechenden Bewaffnung in erster Linie zur Panzerbekämpfung eingesetzt wurde.

Siehe auch

• Liste der Küchengeräte
• Dosenlocher

Literatur

• Herbert Hartkopf: Der lange Weg ans Eingemachte. In: Franz Metzger (Hrsg.): Zipp und zu. Stuttgart 2008. ISBN 978-3-8062-2165-7, S. 21-24.

Weblinks

 Commons: Dosenöffner – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

 Wiktionary: Dosenöffner – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

Einzelnachweise

1. ↑ Patent US19063: Can Opener. Veröffentlicht am 5. Januar 1858, Erfinder: Ezra J. Warner.
2. ↑ Patent US105346: Can Opener. Veröffentlicht am 12. Juli 1870, Erfinder: William W. Lyman.