- Durize
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Durize ist eine rote Rebsorte, die im Schweizer Kanton Wallis in kleinen Mengen um den Ort Fully kultiviert wird. Sie ist eine sehr alte, autochthone Sorte. In früheren Tagen durchaus weit verbreitet, wurden im Jahr 2007 nur noch 0,65 Hektar bestockter Rebfläche erhoben (Quelle: Office fédéral de l'agriculture OFAG [1]). Sie stammt wahrscheinlich aus dem italienischen Aostatal.
Aus Durize kann im Idealfall ein vollmundiger Rotwein gekeltert werden. In weniger guten Jahren sind die Weine jedoch alkoholarm und reich an Säure. Die Sorte ist frühreifend und trägt mäßig, aber sehr unregelmäßig. Außerdem reagiert sie sehr empfindlich auf Magnesiummangel im Boden. Die Beeren sind ausgesprochen knackig. Genanalysen ergaben, dass die Durize eine natürliche Kreuzung der Sorte Roussin aus dem Aostatal und einer noch unbekannten Sorte ist.
Inhaltsverzeichnis
Herkunft
Durize gehört zu einer Gruppe von Rebsorten, die sich in der geographischen Insellage der Alpenregionen Italiens und des Wallis in der Schweiz halten konnten. Zu dieser Gruppe gehören die folgenden Sorten:
Synonyme
Rouge de Fully oder Vieux rouge de Fully
Siehe auch
Abstammung
Roussin x unbekannte Sorte
Einzelnachweise
- ↑ Das Weinjahr 2008 (PDF), Herausgeber Office fédéral de l'agriculture OFAG
Literatur
- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages. 1. Auflage. Hachette Livre, 2000, ISBN 2-0123633-18.
Kategorie:- Rote Rebsorte
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