- Petite Arvine
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Petite Arvine ist eine sehr alte weiße Rebsorte, die im Kanton Wallis, Schweiz und im angrenzenden Aostatal in Italien angebaut wird. Die Herkunft ist unbekannt. Der aus dem Lateinischen abgeleitete Name bezieht sich möglicherweise darauf, dass die Rebe über das savoyische Arvetal ins Wallis gelangte.
Die bestockte Fläche im Wallis liegt bei 150 ha (Stand 2007, Quelle: Office fédéral de l'agriculture OFAG [1]). Sie wächst nur auf den besten sonnigen und windgeschützten Terrassen-Lagen (→ Steillagenweinbau). Die Rebsorte treibt früh aus, reift aber fast zuletzt innerhalb des Rebsortensortiments des Wallis; ihr Vegetationszyklus ist also sehr lang. Meist erbringt die Petite Arvine ein Mostgewicht von 95 bis 110 Grad Öchsle.
Die Petite Arvine liefert einen hellgelben Weißwein mit großer Finesse und einer charakteristischen Salznote, der manchmal kurz Arvine genannt wird. In der Regel werden diese Weine trocken ausgebaut. Aus lange gereiften Beeren werden jedoch auch vereinzelt Dessertweine in der Art einer Trockenbeerenauslese gewonnen.
- Farbe : hellgelb
- Geschmack: frisch, leicht salzig, mit Aromen von rosa Pampelmuse, Rhabarber, Limone, Ananas.
- Alkoholgehalt: 12,5 bis 13,5 Volumenprozent
- Gesamtsäure: 6 Promille
- Trinktemperatur: 7 - 9°C
- Lagerpotenzial im Keller: 3 - 6 Jahre
Inhaltsverzeichnis
Herkunft
Petite Arvine gehört zu einer Gruppe von Rebsorten, die sich in der geographischen Insellage der Alpenregionen Italiens und des Wallis in der Schweiz halten konnten. Zu dieser Gruppe gehören die folgenden Sorten:
rote Sorten weiße Sorten Bonda Completer Cornalin Himbertscha Cornalin d'Aoste Humagne Blanche Crovassa Lafnetscha Durize Petite Arvine Eyholzer Planscher Fumin Prié Blanc Goron de Bovernier Rèze Mayolet Ner d'Ala Petit-Rouge Prëmetta/Prié rouge Roussin Roussin de Morgex Vien de Nus Vuillermin Synonyme
nicht bekannt
Siehe auch
Abstammung
nicht bekannt
Einzelnachweise
- ↑ Das Weinjahr 2008 (PDF), Herausgeber Office fédéral de l'agriculture OFAG
Literatur
- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages. 1. Auflage. Hachette Livre, 2000, ISBN 2-0123633-18.
Kategorien:- Weiße Rebsorte
- Weißwein
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