Essigsäurenerylester

Strukturformel
Allgemeines
Name	Essigsäurenerylester
Andere Namen	Ethansäurenerylester Nerylacetat (Z)-3,7-Dimethylocta-2,6-dienylacetat
Summenformel	C12H20O2
CAS-Nummer	141-12-8
PubChem	1549025
Kurzbeschreibung	farblose Flüssigkeit[1]
Eigenschaften
Molare Masse	196,29 g·mol−1
Aggregatzustand	flüssig
Dichte	0,9 g·cm−3[1]
Siedepunkt	133-135 °C (33 hPa) [1]
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung [1] keine GHS-Piktogramme H- und P-Sätze H: keine H-Sätze EUH: keine EUH-Sätze P: keine P-Sätze [1] EU-Gefahrstoffkennzeichnung [1] Reizend (Xi) R- und S-Sätze R: 36/37/38 S: 26-37
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

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Nerylacetat ist eine natürlich vorkommende chemische Verbindung. Der Ester des Nerols mit der Summenformel C₁₂H₂₀O₂ und dem IUPAC-Name cis-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ylacetat ist eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit. Nerylacetat kommt in Orangenöl vor und gibt ihm zusammen mit Octylacetat und anderen Verbindungen sein Aroma. Nerylacetat besitzt einen süßen, blumigen, an Orangen und Rosen erinnernden Geruch;^[2] der Ester wird als Geruchskomponente in Parfums eingesetzt.

Einzelnachweise

1. ↑ ^{a b c d e f} Datenblatt Essigsäurenerylester bei AlfaAesar, abgerufen am 23. März 2010 (JavaScript erforderlich).
2. ↑ George A. Burdock, Giovanni Fenaroli: Fenaroli's handbook of flavor ingredients. 5. Auflage, CRC Press, 2005, ISBN 0-8493-3034-3, S. 1663.