Lactitol

Strukturformel
Allgemeines
Freiname	Lactitol
Andere Namen	Lactobiosit Lactositol Laktit (2S,3R,4R,5R)-4-((2S,3R,4S,5R,6R)- 3,4,5-Trihydroxy-6-hydroxymethyltetrahydropyran- 2-yloxy)hexan-1,2,3,5,6-pentaol (IUPAC) 4-O-β-D-Galactopyranosyl-D-glucitol (CAS, WHO) E 966
Summenformel	C12H24O11
CAS-Nummer	585-86-4 (Lactitol) 81025-03-8 (Lactitol·Dihydrat) 81025-04-9 (Lactitol·Monohydrat)
PubChem	91476
ATC-Code	A06AD12
Arzneistoffangaben
Wirkstoffklasse	Laxantien
Wirkmechanismus	Osmotisch wirkendes Laxans
Verschreibungspflichtig: Nein
Eigenschaften
Molare Masse	344,31 g·mol−1
Schmelzpunkt	146 °C (Lactitol)[1] 94–97 °C, auch 120 °C angegeben (Lactitol·Monohydrat)[1] 75 °C (Lactitol·Dihydrat) [1]
Sicherheitshinweise
Bitte beachten Sie die eingeschränkte Gültigkeit der Gefahrstoffkennzeichnung bei Arzneimitteln GHS-Gefahrstoffkennzeichnung [2] Lactitol·Monohydrat keine GHS-Piktogramme H- und P-Sätze H: keine H-Sätze EUH: keine EUH-Sätze P: keine P-Sätze EU-Gefahrstoffkennzeichnung [3] keine Gefahrensymbole Lactitol·Monohydrat R- und S-Sätze R: keine R-Sätze S: 22-36/37
LD50	> 30.000 mg·kg−1 (Ratte, p.o.) (Lactitol·Monohydrat)[3]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Vorlage:Infobox Chemikalie/Summenformelsuche vorhanden

Lactitol (Lebensmittelzusatzstoff 966, Lactit) ist ein synthetischer Zuckeraustauschstoff, der in der Natur nicht vorkommt.^[4] Lactitol wird durch katalytische Hydrierung von Milchzucker unter Druck gewonnen.^[5] Dabei wird der Glucoseteil der Lactose zu Sorbit (Glucitol) reduziert, die glykosidische Bindung jedoch nicht aufgebrochen. Lactitol wird daher chemisch als 4-O-β-D-Galaktopyranosyl-D-glucitol bezeichnet. Es findet Verwendung in als Süßstoff für Nahrungsmittel, vor allem für Diabetiker. Jedoch beträgt die Süßkraft etwa 30–40 % der von Saccharose, so dass die Verbreitung als Süßstoff limitiert ist.^[5]

Lactitol greift die Zähne nur wenig an, besitzt aber einen relativ starken abführenden Effekt und wird daher auch zu diesem Zweck eingesetzt.^[5] Lange und intensive Studien haben gezeigt, dass Lactitol keine toxologisch wichtigen Nebenwirkungen aufweist.^[6]

Im Handel wird Lactitol in Österreich und der Schweiz unter dem Namen Importal^® als Abführmittel vertrieben sowie als Süßstoff (Lacty^®).

Einzelnachweise

1. ↑ ^{a b c} The Merck Index: An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals, 14. Auflage (Merck & Co., Inc.), Whitehouse Station, NJ, USA, 2006; ISBN 978-0-911910-00-1
2. ↑ Datenblatt D-Lactitol monohydrate bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 29. Mai 2011.
3. ↑ ^{a b} Datenblatt LACTITOL MONOHYDRATE CRS beim EDQM, abgerufen am 24. Juni 2009.
4. ↑ L. O'Brien Nabors (Hrsg.): Alternative Sweeteners. Marcel Dekker Inc., 3. erw. Auflage 2001, ISBN 0-8247-0437-1, S. 297–299.
5. ↑ ^{a b c} Thieme Chemistry (Hrsg.): RÖMPP Online - Version 3.4. Georg Thieme Verlag KG, Stuttgart 2009.
6. ↑ Alfred Larry Branen, P. Michael Davidson und Branen Larry Branen: Food Additives. Marcel Dekker Inc; 2. Auflage 2001; ISBN 978-0-8247-9343-2; S. 466–467.

Bitte den Hinweis zu Gesundheitsthemen beachten!