Magnesiumstearat

Strukturformel
Allgemeines
Name	Magnesiumstearat
Summenformel	C36H70MgO4
CAS-Nummer	557-04-0
Kurzbeschreibung	weißes Pulver[1]
Eigenschaften
Molare Masse	591,25 g·mol–1
Aggregatzustand	fest[1]
Dichte	1,05 g·cm–3[2]
Schmelzpunkt	ca. 140 °C[1]
Löslichkeit	unlöslich in Wasser[1]
Sicherheitshinweise
EU-Gefahrstoffkennzeichnung [1] keine Gefahrensymbole R- und S-Sätze R: keine R-Sätze S: keine S-Sätze
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Vorlage:Infobox Chemikalie/Summenformelsuche vorhanden

Magnesiumstearat ist das Magnesiumsalz der Stearinsäure.

Es wird aus Fetten und Ölen unter Spaltung ihrer Glyceride mittels Magnesium, Seifen und Glycerin gewonnen. Magnesiumstearat wird zum Beispiel in der pharmazeutischen Industrie als Hilfsmittel zur Tabletten- oder Granulatherstellung verwendet. Magnesiumstearat wird auch in einigen Süßigkeiten verwendet.

Magnesiumstearat kann sowohl aus Fetten tierischer als auch pflanzlicher Herkunft hergestellt werden. Oft wird Soja-, Raps- oder Maiskeimöl verwendet. ^[3]

Quellen

1. ↑ ^{a b c d e} Eintrag zu CAS-Nr. 557-04-0 in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 22. Dezember 2007 (JavaScript erforderlich)
2. ↑ http://www.silbermann.de/download/SDB/05618200.pdf
3. ↑ http://www.zusatzstoffe-online.de/zusatzstoffe/184.e470b_magnesiumsalze_speisefetts%E4uren.html