Aufwasch

Mann beim Abwasch

Unter Abwasch (auch: Aufwasch oder Spülen) versteht man das Reinigen von Ess- und Kochgeschirr, Besteck, Töpfen, Pfannen und Ähnlichem.

Der Abwaschbursche in der Kneipe, Jean Siméon Chardin, um 1738

Ungespültes Geschirr in kleiner Praktikantenküche

In der Regel bezeichnet der Begriff sowohl das Abwaschen des Spülgutes in heißem, im Spülbecken befindlichen Wasser, oft auch mit Zusatz von Spülmittel, als auch das Abtrocknen des gesäuberten Materials mit Hilfe eines Trockentuches. Wenn diese Aufgabe des Geschirrsäuberns von zwei Personen in das Spülen selbst und in das darauf folgende Abtrocknen geteilt wird, fällt das Säubern der Spüle selbst und evtl. des Herdes oft in den Aufgabenbereich des Spülers, das Wegräumen des abgetrockneten Küchengutes in den des Abtrockners. Spülen wird bisweilen auch von Eltern zur Erziehung der Kinder als erste haushaltliche Aufgabe benutzt. Dann müssen Kinder regelmäßig oder zur Strafe spülen oder abtrocknen.

Speise- und Getränkereste, die nicht frühzeitig abgespült werden, können antrocknen und lassen sich dann nur schwer entfernen. In diesem Fall ist es oft hilfreich, dem Spülwasser mittels eines Trinkwassersprudlers Kohlensäure zuzusetzen.

Spülen wird selten als Hobby oder Spaß gesehen, was ab den 1960ern zur Etablierung von Geschirrspülmaschinen führte. Als Teil der Hausarbeit ist das Geschirrspülen immer noch überwiegend eine Tätigkeit von Frauen und Teil der geschlechtsspezifischen Arbeitsteilung. Vor dem Siegeszug der Spülmaschine galt das Spülen als ein Paradebeispiel für eine unqualifizierte, niedere Tätigkeit: „Vom Tellerwäscher zum Millionär“ ist ein geflügeltes Wort zur Beschreibung einer bei Null gestarteten Bilderbuchkarriere.

In Österreich wird der Begriff Abwasch auch für Spülbecken verwendet.

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