- Bürger (Unternehmen)
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Bürger GmbH & Co. KG 
Rechtsform GmbH & Co. KG Gründung 1934 Sitz Ditzingen, Deutschland Leitung Martin Bihlmaier, Richard Bihlmaier Mitarbeiter 600 Umsatz 100 Mio. EUR (2005) Branche Chilled Food Website www.buerger.de Die Bürger GmbH & Co. KG ist ein deutscher Hersteller von vorgefertigten gekühlten Teig- und Fleischwaren (Chilled Food). Der Sitz des mittelständischen Familienunternehmens ist in Ditzingen (Landkreis Ludwigsburg, Baden-Württemberg, in der Nähe von Stuttgart).
Inhaltsverzeichnis
Geschichte
Das Unternehmen wurde 1934 von dem Architekten Richard Bürger in Stuttgart-Feuerbach gegründet. 1962 übergab Bürger das Unternehmen an Erwin Bihlmaier. Dieser begann, auch das heutige Hauptprodukt Maultaschen herzustellen und leitete damit erst die eigentliche Expansion des Unternehmens zu seiner heutigen Größe ein. Bis heute werden auch die Maschinen für die Produktion vom Unternehmen selbst entwickelt und hergestellt, jedoch nur für den Eigenbedarf.
Inhaber und Geschäftsführer des Unternehmens ist heute Richard Bihlmaier.
Kennzahlen
Das Unternehmen beschäftigt etwa 600 Mitarbeiter (die weitaus meisten davon in Crailsheim) und erzielte im Geschäftsjahr 2008 einen Umsatz von über 125 Millionen Euro.
Unternehmensstruktur
Die Produktionsstätten sind in Ditzingen und in Crailsheim (Landkreis Schwäbisch-Hall) angesiedelt. In Ditzingen befindet sich auch der Bürger Werksverkauf.
Produkte
Bürger ist Marktführer in Deutschland bei schwäbischen Maultaschen. Neben über 1,5 Million Maultaschen täglich werden auch andere schwäbische Teigwarenspezialitäten wie Spätzle bzw. Eierknöpfle, Schupfnudeln, Dampfnudeln, Flädle und zahlreiche italienische Pastaspezialitäten wie Cannelloni, Tortellini, Gnocchi und Ravioli hergestellt, sowie Fertiggerichte für Gastronomie und Kantinen, insgesamt etwa 180 Tonnen Lebensmittel pro Tag. Neben Produkten unter der Eigenmarke „Bürger“ wird auch für verschiedene Handelsmarken produziert.
Bürger-Meister
Am 17. März 2008 eröffnete Bürger den Bürger-Meister in der Innenstadt von Stuttgart. Dabei handelt es sich um einen Imbiss, der vorwiegend schwäbische Spezialitäten aus dem eigenen Sortiment anbietet. Ende Juni 2010 wurde der Bürger-Meister wieder geschlossen.
Literatur
- Die Maultaschen-Connection. In: Die Zeit, Nr. 52/2002
Weblinks
Kategorien:- Lebensmittelhersteller (Deutschland)
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