Private Weißbierbrauerei G. Schneider & Sohn

Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn GmbH
Rechtsform	GmbH
Gründung	1872
Sitz	Kelheim, Deutschland
Leitung	Georg Schneider VI.
Mitarbeiter	100
Branche	Brauereiwesen
Produkte	Weißbier
Website	schneider-weisse.de

Das Weisse Bräuhaus G. Schneider & Sohn GmbH ist eine bayerische Brauerei mit Sitz in Kelheim, die sich auf die Produktion von Weißbier spezialisiert hat. Ihr Kernprodukt ist TAP 7 Unser Original (vormals Schneider Weisse Original), das unverändert nach dem Originalrezept von 1872 gebraut wird. Mit der Umbenennung des Sortiments 2009 sollten andere Produkte mehr in den Vordergrund rücken, weswegen dem meistverkauften Produkt nun TAP 7 voransteht. Dies soll die Aufmerksamkeit darauf lenken, dass die Brauerei auch die Produkte TAP 1 bis TAP 6 herstellt.

Der Firmengründer Georg Schneider I. war der erste Bürgerliche, der von König Ludwig II. von Bayern das Privileg erhielt, Weißbier brauen zu dürfen. Das Unternehmen wird seit seiner Gründung im Jahr 1872 in der männlichen Linie Georg geführt. Inzwischen leitet Georg Schneider VI. die Brauerei. 1946 wurde die Produktion nach der Zerstörung der Produktionsanlagen durch alliierte Bombenangriffe 1944 von München ins niederbayerische Kelheim verlagert. Der Firmensitz ist nach wie vor München.

Das Weisse Brauhaus zu Kelheim, die heutige Produktionsstätte, ist die älteste Weißbierbrauerei Bayerns. Sie wurde im Jahr 1607 von Herzog Maximilian I. als Kurfürstliches Weisse Hofbräuhaus gegründet und gehört seit 1928 zum Unternehmen.

Im Laufe der Zeit hat das Unternehmen sein Weißbier-Sortiment weiter ausgebaut und vertreibt nach der Neubenennung der Biere folgende Produkte:

• TAP 1 Mein Blondes (vormals Schneider Weisse Weizenhell)
• TAP 2 Mein Kristall (vormals Schneider Weisse Kristall)
• TAP 3 Mein Alkoholfreies (vormals Schneider Weisse Alkoholfrei)
• TAP 4 Mein Grünes (vormals Schneider Georg Schneiders Wiesen Edel-Weisse, bis zur Umbenennung nur in den USA erhältlich)
• TAP 5 Meine Hopfenweisse (vormals Schneider & Brooklyner Hopfen-Weisse)
• TAP 6 Unser Aventinus (vormals Schneider Aventinus Weizendoppelbock)
• TAP 7 Unser Original (vormals Schneider Weisse Original)
• TAP 11 Mein Leichtes (vormals Schneider Weisse Leicht)
• Aventinus Weizen-Eisbock (keine Umbenennung)

Daneben wird aus dem Aventinus Weizen-Eisbock der Aventinus Edelbrand, ein Weizenbierbrand mit 42 %, produziert.

Heute beschäftigt die Brauerei rund 100 Mitarbeiter und vertreibt ihre Produkte in Deutschland und 27 weiteren Ländern. Der Jahresausstoß beträgt etwa 300.000^[1] Hektoliter (2008).

Die Brauerei ist Gründungsmitglied der Initiative Die Freien Brauer, ein Zusammenschluss von mehr als 30 mittelständischen Privatbrauereien aus Deutschland und Österreich.

Einzelnachweise

1. ↑ http://www.schneider-weisse.de/pdf/06-08_Schneider_Weisse_Portait_Getraenkefachgrosshandel.pdf

Weblinks

• Offizielle Firmenwebsite

48.91715511.87444

Koordinaten: 48° 55′ 2″ N, 11° 52′ 28″ O