Jörg Sackmann

Jörg Sackmann

Jörg Sackmann (* 2. Dezember 1960 in Frankfurt am Main) ist ein deutscher Koch.

Inhaltsverzeichnis

Werdegang

Sackmann entstammt einer Hoteliersfamilie in Baiersbronn. Nach der Ausbildung 1977 bis 1982 bei Harald Wohlfahrt in Baiersbronn wechselte Sackmann 1982 ins Restaurant Maître in Berlin und 1984 zu Brenners Parkhotel in Baden-Baden. 1986 ging er zu Eckart Witzigmanns Aubergine in München und ebenfalls 1986 zur Meisterschule in Baden-Baden. 1988 ging zurück in den familieneigenen Betrieb und leitete das Restaurant Silberberg.

1993 eröffnete er im Hotel das Restaurant Schlossberg, das bald darauf mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.

Seit Januar 2011 verstärkt Jörg Sackmann regelmäßig das Kochteam der ARD-Sendung ARD-Buffet.[1]

Auszeichnungen

  • 2002, Menu des Jahres, Gault Millau
  • 2004, Unter den Top 20 in Deutschland [2]

Mitgliedschaften

Einzelnachweise

  1. ↑ Neue Sterneköche am „ARD-Buffet“-Studioherd Pressemappe SWR–Das Erste vom 30. Dezember 2010 in presseportal.de abgerufen am 4. Januar 2011
  2. ↑ http://www.restaurant-ranglisten.de/de/top/chefkoch/ci/baiersbronn/person/joerg_sackmann/index.html

Weblinks


Wikimedia Foundation.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Sackmann — ist der Familienname folgender Personen: Dominik Sackmann (* 1960), Schweizer Musikwissenschaftler, Musikschriftsteller und Organist Eckart Sackmann (* 1951), deutscher Comicverleger Erich Sackmann (* 1934), deutscher Biophysiker Franz Sackmann… …   Deutsch Wikipedia

  • ARD Buffet — Logo der Sendung Das ARD Buffet ist eine Fernsehsendung, die vom SWR in Baden Baden produziert wird und jeden Werktag von 12:15 Uhr bis 13:00 Uhr im Ersten läuft. Es handelt sich um eine Ratgebersendung mit verschiedenen Themen. Maskottchen der… …   Deutsch Wikipedia

  • Baiersbronn — Wappen Deutschlandkarte …   Deutsch Wikipedia

  • GaultMillau — Gault Millau, deutsche Ausgabe 2003 Der Gault Millau ist ein nach seinen Herausgebern Henri Gault und Christian Millau benannter und neben dem Guide Michelin einflussreichster Restaurantführer französischen Ursprungs. Er vergibt die Hauben, die… …   Deutsch Wikipedia

  • Gault Millau — Gault Millau, deutsche Ausgabe 2003 Der Gault Millau ist ein nach seinen Herausgebern Henri Gault und Christian Millau benannter und neben dem Guide Michelin einflussreichster Restaurantführer französischen Ursprungs. Er vergibt die Hauben, die… …   Deutsch Wikipedia

  • ARD-Buffet — Logo der Sendung Das ARD Buffet ist eine Fernsehsendung, die vom SWR in Baden Baden produziert wird und jeden Werktag von 12:15 Uhr bis 13:00 Uhr im Ersten läuft. Es handelt sich um eine Ratgebersendung mit verschiedenen Themen. Maskottchen der… …   Deutsch Wikipedia

  • Harald Wohlfahrt — (* 7. November 1955 in Loffenau, damals Landkreis Calw, heute Landkreis Rastatt) ist ein deutscher Meisterkoch. Inhaltsverzeichnis 1 Biographie 2 Bewertungen 3 Auszeichnungen …   Deutsch Wikipedia

  • Sören Anders — (* 8. Dezember 1985 in Siegen) ist ein deutscher Koch. Berufliche Entwicklung Anders machte seine Lehre im Westerwald. Danach erweiterte er sein Wissen in Baiersbronn bei Jörg Sackmann, in Osnabrück bei …   Deutsch Wikipedia

  • Mecki — Mecki: Deutsche Sonderbriefmarke von 1999 Mecki ist eine fiktive Figur, die ursprünglich in einem Puppenfilm der Gebrüder Diehl eingesetzt wurde und später als Comicfigur zum Maskottchen der Zeitschrift Hörzu wurde. Seinen Namen verdankt der Igel …   Deutsch Wikipedia

  • Liste der Mitglieder der 13. Bundesversammlung (Deutschland) — Die Dreizehnte Bundesversammlung trat am 23. Mai 2009 zusammen, um einen neuen deutschen Bundespräsidenten zu wählen. Bei der Wahl wurde Horst Köhler gewählt. Inhaltsverzeichnis 1 Zusammensetzung 1.1 Nach Parteien 1.2 Nach Bundesländern …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”